Предлагаю вам простой рецепт котлет в сухарях - причем, сухарях домашних! От магазинных они выгодно отличаются и вкусом, и цветом - котлеты получатся не только сочными и ароматными, но и красивыми. Рекомендую попробовать приготовить рецепт котлет из вымени, расскажите, что получилось.
Котлеты в сухарях
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 251 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина — 300 г
- Свинина — 200 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Молоко — 3/4 стак.
- Батон пшеничный для сухарей — 0,5 шт. (+2 ломтика в фарш)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Батон нарезать небольшими кубиками. Распределить их на противне и отправить в нагретую духовку на 10 минут - они должны стать слегка золотистыми, но не румяными.
-
Остывшие сухарики измельчить в блендере или с помощью мясорубки.
-
Мясо промыть, обсушить, удалить прожилки. Пропустить через мясорубку 2 раза.
-
Добавить к фаршу мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.
-
Раскрошить в миску с фаршем размоченный в молоке хлеб. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
-
Сформировать котлеты и обвалять их в сухарях.
-
И приготовить любым способом - можно обжарить или запечь в духовке. для тех, кто следит за своим здоровьем, подойдет приготовление на пару. Подавать котлеты можно как холодными, так и горячими. Приятного аппетита!
На заметку:
Честно говоря, даже по поводу промышленного хлеба, который продается повсеместно в магазинах, у меня есть большие сомнения - ни вкус, ни внешний вид его не внушает оптимизма. Что уж говорить про панировочные сухари!.. Один мой товарищ, имеющий непосредственное отношение к "хлебной" индустрии, уверяет, что их делают из таких отходов, которыми даже мыши брезгуют. Не знаю, так оно или нет, но панировочные сухари я давно делаю сама - у нас всегда остается хлеб, который можно приспособить для этого нехитрого дела. Рецепт приготовления котлет в сухарях домашнего производства не слишком сильно обременит вас - да, уйдет лишних 10-15 минут времени, но результат будет впечатляющий, уверяю вас! Котлеты, запанированные в домашних сухарях, получаются намного вкуснее - даже цвет их выгодно отличается. В общем, попробуйте - думаю, что вы не прогадаете.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные котлеты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт котлет в сухарях приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Каликаева Люся
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Люба Оленева
Теперь это мой любимый котлеты.
Танюша Бойкова
Впервые делала котлеты.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Валентина Воробец
Обалденно:)
спасибо за идейку котлет.
tanya84
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт котлеток!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Таня Новик
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
sisoucati1970
Masha93, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
khristina
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
ledsers
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
uprillara1998
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Марианна Мцхвариашвили
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
patsei_86
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что котлетки превзойдет все ожидания.
Котлеты Картофельные котлеты
Картофельные котлеты готовятся из доступных всем ингредиентов. Приготовить сможет даже подросток, а получается вкусное блюдо, которое можно подавать и как основное и на гарнир.
35 мин
Котлеты Котлеты по-грузински
Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные.
20 мин
Котлеты Котлеты с помидорами
Приготовьте котлеты необычным способом - с помидорами! Вам и Вашим домочадцам наверняка понравится такое блюдо. Рецепт котлет с помидорами весьма простой, но необычный - изучайте ;)
60 мин
Котлеты Кремлевские котлеты
Не знаю, откуда такое название у этих котлет! Может, их готовили в Кремле? Не знаю. В любом случае котлетки вкуснейшие! Основная их особенность в том, что они запекаются в духовке.
60 мин
Сделала котлетки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!