Обожаю котлеты из курицы! Делаются они очень просто и быстро, а получаются вкусные. Их очень любят дети, ведь в курице нет прожилок и жира. Расскажу о том, как приготовить котлетки из куриной грудки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт морковна-куриных котлетки, расскажите, что получилось.
Котлетки из куриной грудки
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 528 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картошка — 3 шт.
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Соль, черный молотый перец — По вкусу
- Куриные грудки — 0,6 кг
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук — 1 шт.
- Чили — 1 шт.
- Кориандр — 0,5 Пучка
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари — 2 стак.
- Растительное масло — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Очистите картофель и нарежьте его кусочками, затем отварите со щепоткой соли и щепоткой куркумы, разомните в пюре.
-
2. Отварные грудки пропустите через мясорубку, добавьте 1 измельченный зубчик чеснока, соль, черный молотый перец.
-
3. Смешайте картофельное пюре и куриный фарш, добавьте измельченные листья кориандра, оставшуюся куркуму и чеснок, по вкусу посолите и поперчите, перемешайте.
-
4. В миску разбейте куриные яйца, а на разделочную доску выложите панировочные сухари. Сформируйте котлеты из фарша и обваляйте сперва в яйце, затем в сухарях.
-
5. Разогрейте растительное масло (большое количество, как для фритюра). Выложите котлеты и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон.
-
6. Сперва выложите котлеты на полотенце, а затем уже переложите на тарелку. Нарежьте тонкими полукольцами лук и смешайте его с тонкими кольцами перца чили, заправьте салат растительным маслом и подавайте с котлетами.
На заметку:
Котлеты можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Если хотите, то можете измельчить грудку через мясорубку, тогда консистенция будет однообразной, а можно нарезать мелким кубиком. Котлеты хороши в холодном или горячем виде, они отлично сочетаются с разными гарнирами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетические капустные котлетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт котлеток из куриной грудки приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
bodrova_92
Отчитываюсь.
котлетки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
coner
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик куриных котлеток
Януля Секрет
Мой парень просто обожает котлетки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Махнатова Ксюха
Все понятно и наглядно.
Готовить с nuras1989 одно удовольствие!
rootasent1990
Nuras1989, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
rasta1993
Спасибо за отличный рецепт!
Котлеты Диетические капустные котлетки
Полезные, диетические и очень вкусные котлетки! Содержат минимум калорий. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Со сметанкой или просто так. Прекрасно подойдут для легкого ужина. Любителям капусты понравится)
1 ч
Котлеты Котлетки из консервы тунца
Рецепт приготовления котлет из консервы тунца с пошаговыми фотографиями. В студенческие годы мы частенько брали консервы сардин, разминали ее вилкой и добавляли в нее яйца, картошку, манку, хлеб, немного муки, в общем все что было под рукой и жарили котлеты. Изысканным блюдом это конечно не назовёшь, но котлет получалось много и по вкусу и запаху они напоминали рыбные. На днях меня, наверное, ностальгия замучила, и порывшись в кладовке, я нашла баночку тунца. Нужно признаться, котлетки из тунца намного интереснее, чем из сардин, плавленый сырок сделал их более нежными, а щепотка розмарина добавила пряность и некую изюминку. И хоть котлеток получилось совсем немного, но у них был очень яркий и насыщенный вкус. Ингредиенты: Яйцо – 1 шт. Банка тунца – 160 г. Плавленый сыр (треугольником) – 1 шт. Зеленый лук – 5 г. Мука – 1-2 ст. ложки. Розмарин, соль, перец. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 5 минут.
10 мин
Котлеты Куриные котлетки с молоком
Нежные, вкусные и очень сочные куриные котлетки! Никогда бы не подумала, что из куриного фарша можно приготовить нежные котлеты. Но по этому рецепту они получаются сочные, воздушные и очень вкусными.
1 ч
Как вкусно! Приходится считать калории...