Это блюдо похоже на ирландское блюдо Колканнон, его корни - в северной Ирландии. Представляет собой картофельное пюре, перемешанное с измельченным зеленым луком. Можно подавать само по себе, добавить побольше сливочного масла или как гарнир к колбаскам-гриль или сардельками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного пюре с индейкой, расскажите, что получилось.
Картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 342 ккал
- Ирландская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг картошки, почистить и порезать пополам
- 1 стак. молока
- 1 пучок зеленого лука, мелко нарезать
- 1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
- 50 г сливочного масла
- 1 щепотка свежемолотого черного перца (или по вкусу)
Как приготовить пошагово
-
Положить картошку в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить до размягчения, минут 20.
-
Слить воду. Вернуть кастрюлю на огонь (убавить до минимума) и дать картошке немного подсохнуть. (Можно накинуть на кастрюлю влажное полотенце, которое впитает лишнюю жидкость).
-
В это время подогрейте в кастрюльке молоко вместе с зеленым луком.
-
Разомните картошку в пюре с солью и перцем, до однородного состояния. Добавьте молоко с луком и все перемешайте. Поперчите и подавайте в горячем виде. Поставьте на стол еще масло, чтобы желающие могли добавить кусочки масла на пюре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельное пюре по-мексикански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
anastasiya
Liza82, очень интересный вариант картофельного пюре с зеленым луком по-ирландски.:)
ricedic
Картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
sisoucati1970
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
maya98
По совету коллеги приготовила этот картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
rotach
Я приготовила картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
aticlimi
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
yinca
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
serebrova_96
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
peded
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Горячее Картофельное пюре по-мексикански
Картофель 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...
40 мин
Горячее Классическое картофельное пюре
У каждого кулинара - свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений - рецепт классического картофельного пюре.
30 мин
Горячее Картофельное пюре без комочков
Расскажу вам пару секретов, как сделать картофельное пюре без комочков. Поверьте, очень легко. Понадобится только молоко и сливочное масло. А дальше, дело техники!
30 мин
Горячее Картофельное пюре со сметаной
Картофельное пюре со сметаной - еще один способ полакомиться простым и доступным овощем. Вот еще один оригинальный способ приготовить картофель. Это я пробовала в школе, когда дети готовили мамам!
25 мин
Удачный рецепт, получается с первого раза)