Рецепт приготовления гуляша из свиной шейки. Пускай в этом рецепте и не говядина, но со свининой блюдо получается очень вкусным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша из баклажанов, расскажите, что получилось.
Гуляш из свиной шейки
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 611 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Паприка — 3 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Сметана — 150 г
- Свиная шейка — 1 кг
- Мука кукурузная — 10 г
- Растительное масло — 40 мл
- Помидоры красные — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
1. Тонкими полукольцами нарезаем лук и спассирум его в кастрюле, где будем готовить гуляш (дно кастрюли должно быть толстым). На среднем огне готовим 2-3 минуты. Лук должен стать полупрозрачным. Добавляем специи и пару минут готовим еще, помешивая для того, чтобы хорошо смешались масло и паприка.
-
2. На мясе срезаем лишний жир, затем нарезаем его кубиками, приблизительно около трех сантиметров, и добавляем в лук. Со всех сторон слегка обжариваем.
-
3. Добавляем воду так, чтобы мясо покрылось почти полностью. Затем солим и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и готовим с неплотно прилегающей крышкой примерно около часа, а может и чуть больше. Пока мясо не станет мягким.
-
4. Очищаем помидор, нарезаем маленькими кубиками и примерно за 30 минут до готовности мяса добавляем к свинине. Когда свинина будет готова, добавляем кукурузную муку и сметану. Муку добавлять понемногу.
-
5. Хорошо размешиваем и доводим до кипения. Проверяем на соль и подаем к столу.
На заметку:
Конечно, для приготовления настоящего венгерского гуляша нужна говядина. Но, этот рецепт приготовления свинины позволит сделать домашнее блюдо очень вкусным. Хоть гуляш из свинины не будет классическим блюдом, от этого он не станет менее вкусным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш восхитительный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт гуляша из свиной шейки приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
Тася Теленьга
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить гуляш из свиной шейки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
rogachyova_89
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
ciormum1999
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное glevskaya_94 за прекрасный рецепт!
murashka_72
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Виктория Скороходова
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Катарина Москвы
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, glevskaya_94, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гуляш из свиной шейки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
alisa
Изумительно вкусно…
maiya73
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт гуляша из свиной шейки!
lalyascun1975
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Гуляш Свиной гуляш в кисло-сладком соусе
Свинина в кисло-сладком соусе в китайском стиле вам наверняка понравится как вариант простого, но оригинального ужина. Такое блюдо можно приготовить даже на романтический ужин.
20 мин
Гуляш Суп-гуляш по-венгерски
В Венгрии сколько хозяек, столько и рецептов гуляша. Я предлагаю вам такой
1 ч 30 мин
Гуляш Гуляш Восхитительный
Почему мне нравится этот рецепт гуляша? Готовится он быстрее обычного, а результат всегда восхитительный! Макароны добавляем сразу в подливу и готовим вместе, что опять же экономит наше время!
20 мин
Гуляш Гуляш из баклажанов
Это блюдо не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении.
30 мин
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.