Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке - один из самых популярных рецептов домашней кухни. Для начинки мы выбрали булгур с прованскими травами. Получилось легкая, но при этом сытная закуска. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шампиньонов, фаршированных кинзой и брынзой, расскажите, что получилось.
Фаршированные булгуром шампиньоны
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 165 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 16 крупных шампиньонов
- 1 небольшая луковица
- 1 банка (400 г) оливок без косточек
- 1 средний пучок петрушки
- 100 г булгура
- оливковое масло "экстра вирджин"
- цедра одного лимона
- 1 ч.л. смеси прованских трав
- соль, черный перец
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Запекать~0~Фаршировать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Шампиньоны протрите салфеткой, выломайте ножки и очень мелко их нарежьте. Так же мелко по отдельности нарежьте очищенный лук, оливки и листья петрушки (стебли не понадобятся).
-
Булгур полейте маслом, перемешайте, залейте двойным объемом кипятка, варите под крышкой согласно инструкции на упаковке.
-
Шампиньоны натрите маслом со всех сторон, посолите и поперчите изнутри. Выложите в форму для запекания и поставьте в разогретую до 220 С духовку на 10 мин
-
Тем временем обжарьте в разогретом масле лук с ножками грибов до золотистого цвета, добавьте булгур, оливки и петрушку, перемешайте, снимите с огня. Приправьте солью, перцем и прованскими травами.
-
Нафаршируйте шампиньоны получившейся смесью, верните в духовку, убавив температуру до 180 С. Запекайте до мягкости шампиньонов, еще примерно 10 мин Посыпьте тертой цедрой лимона. Подавайте горячими.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шампиньоны на мангале. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Костюкова Люба
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Таша Щурина
Получилось отменно!
Сташкова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
olisea
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Тедеско Юта
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
ideni
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
pounde
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Валентина Воробец
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
edicou1988
Это не фаршированные булгуром шампиньоны!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
galka
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Алена Абулхаева
Спасибочки :)
ingat
ДА!!! Сташкова, огромное спасибо, за рецепт фаршированных булгуром шампиньоны.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
endende
Огооо спасибо девочки.
Грибы Фаршированные шампиньоны с картошкой и беконом
Это блюдо подойдет и для праздника и для обычного ужина, очень уж простые ингредиенты. Шампиньоны фаршируются натертой картошкой и жаренным беконом.
30 мин
Грибы Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром
Вкусное и диетичное блюдо для тех хозяек, которые любят удивлять! Чтобы приготовить шампиньоны фаршированные курицей, нужно в массу просто добавить проктученное куриное мясо. Вкусное праздничное блюдо - фаршированные шампиньоны с сыром.
1 ч
Грибы Шампиньоны фаршированные крабовым салатом
Очень вкусная закуска. Травы можете подобрать свои. Выбирайте грибы покрупнее, их удобнее фаршировать. Когда вы чистите грибы, не опускайте их в воду. Они как маленькие губки, и впитают воду; просто вытрите их начисто влажным полотенцем. Начинку можно сделать из свежих или консервированных крабов, или из крабовых палочек. Из консервированных крабов слейте жидкость.
40 мин
Грибы Шампиньоны, фаршированные кинзой и брынзой
Рецепт из передачи Кулинарный поединок. На мой взгляд все очень гармонично-ничего лишнего!
20 мин
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.