Отварить гречку в подсоленной воде.
Вырезать из капусты кочерыжку. Опустить кочан в кипящую воду, и по одному снимать верхние листочки, чтобы они были мягкими.
Отрезать утолщенную часть листьев, но чтобы не было дырок. Оставить листья остывать.
Луковицу мелко порубить и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом. Туда же выложить тертую морковку и мелко порезанные грибы. Немного притушить, посолить и поперчить.
Соединить грибную смесь с гречкой и хорошо перемешать.
На каждый капустный лист положить подготовленную начинку и свернуть лист конвертом. Выложить.
Приготовить соус смешать томатный сок, воду, сметану и поставить на медленный огонь. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и петрушку. Довести все до кипения.
Залить голубцы приготовленным соусом и тушить на медленном огне до готовности капусты. Подавать со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы постные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо, Юлия за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик гречневых голубцов с грибным ассорти
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Добавлен новый рецепт голубцов в кастрюле.
Юлия, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гречневые голубцы с грибным ассорти!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Юлия, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается гречневые голубцы с грибным ассорти!!!
Буду делать 3-й раз!
Уверена маме понравится
все любители гречневых голубцов с грибным ассорти оценили!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать гречневые голубцы с грибным ассорти, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Гречневые голубцы с грибным ассорти - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Юлия, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
гречневые голубцы с грибным ассорти просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Интересный рецепт голубцев с грибным соусом, немного непривычный, но очень вкусный. Рецепт из старой кулинарной книги "Блюда закарпатской кухни"
1 ч 15 мин
Старое блюдо на новый лад. Название, конечно, шуточное. Но, как говорится- в каждой шутке, лишь доля шутки. Содержимое соответствует названию. Эти голубцы вкусны, как горячими, так и холодными.
1 ч 20 мин
Не было возможности снять пошагово.Сынуля эксплуатировал мой телефон в этот момент вообщем мамочки поймут
1 ч
Тушеные голубцы в кастрюле под силу приготовить каждой хозяйке. Это очень вкусное и сытное блюдо украинской кухни, которое всегда уместно на любом столе.
120 мин
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)