Освежающее суфле с нежной текстурой. Что касается лимонов, то тут - я их полный фанат. Поэтому, объективность в данном случае отсутствует.) Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного суфле, расскажите, что получилось.
Лимонное суфле
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 362 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца 4 шт.
- лимон 1 шт.
- Сливки 33% 200 мл
- сок яблочный 150 мл
- желатин 30 г
- сахарная пудра 3 ст.л.
Повод:
Полдник, Новый год
Как приготовить пошагово
-
Желатин залить холодной водой (как указано на упаковке). Яблочный сок в небольшой кастрюле довести до кипения, снять с огня, добавить желатин и перемешивать, пока он полностью не растворится. Желтки отделить от белков и взбить миксером. Добавить 1 ст. л. сахарной пудры и еще немного взбить.
-
Не прекращая взбивать, влить отжатый лимонный сок и яблочный сок с желатином. Взбивать до получения светлой пышной массы. Отставить.
-
Взбить сливки с 1 ст. л. сахарной пудры в плотную массу.
-
Белки взбить с оставшейся сахарной пудрой. В остывшую желтковую массу ввести взбитые сливки и перемешать. Затем добавить взбитые белки и еще раз аккуратно перемешать венчиком, движениями сверху вниз.
-
В мусс добавить натертую цедру лимона, еще раз аккуратно перемешать.
-
Разлить готовый мусс по креманкам (или в бокалы, как в моем случае)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
testereri
В общем, лимонное суфле супер!
Автор-волшебница!!!
Дина Малинка
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
petrukhiny_75
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит лимонное суфле.
lepilina_82
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Бодрова Ася
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лимонного суфле меня выручил!
Таширева Алена
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Даша Волнушкина
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте персикового суфле kitcheners.ru/deserty/sufle/persikovoe-sufle?
Антонина Панфёрова
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
gathined
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
lassollut1996
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Малькович Люда
Я еще не делал лимонное суфле, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Анна Прядка
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Инна Копычко
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Гребенникова Римма
Таким способом обязательно попробуем приготовить лимонное суфле! спасибо!
yinta
Первый раз делала лимонное суфле.
получилось то, что нужно!
Люба Лазицкая
Соломатина, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
kourova_75
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Коррица Галя
Супер!
у меня нет слов .
khintsitskaya_90
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала лимонное суфле-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Суфле Грейпфрутовое суфле
Для тех, кто любит цитрусовые и в частности грейпфруты! Очень нежный и ароматный десерт. Он получается интересной консистенции: снизу как крем, а сверху оно более воздушное. Отличный вариант для завтрака со свежесваренным кофе! Рекомендую попробовать любителям грейпфрутов!)
1 ч
Суфле Персиковое суфле
Кривенько, зато по-домашнему: Думаю, что в силиконовой формочке будет более аккуратно.
45 мин
Суфле Банановое суфле
Соль 1 щепотка; Сок лайма 1 ст.л.; Сливочное масло 1 ст.л.; Яйца куриные 3 шт.; Бананы 2 шт.; Сахарный песок 5 ст.л....
45 мин
Суфле Творожное суфле
Этот классический рецепт творожного суфле, - один из моих любимых. Он универсален, вы можете делать суфле как сладким, так и соленым, добавлять в него все, что захотите, - получится вкусно и здорово!
30 мин
Спасибо дорогуша чувствую рецепт лимонного суфле станет любимкой
хочу хочу