Шоколадные пасхальные яйца

Как приготовить пошагово

1. Приготовить силиконовые формочки в форме яйца (можно использовать пластиковые половинки от упаковки киндеров). В миску сложить около 120 гр мелкопорубленного шоколада и поставить на водяную баню. Помешивая, нагревать шоколад до полного расплавления и снять с водяной бани.

2. Покрыть равномерно поверхность формочек половиной растопленного шоколада и отправить на 10 минут в холодильник. Все 10 минут нужно держать емкость с шоколадом в миске с кипятком и помешивать его, чтобы он не застыл и не подсох.

3. Вынуть формочки и смазать половинки яиц вторым шоколадным слоем. Отправить формочки еще на 10-15 минут в холодильник. Тем временем порубить на мелкие кусочки еще 120 гр шоколада и растопить его на водяной бане.

4. Покрыть половинки пасхальных яиц третьим слоем шоколада, остудить в холодильнике. Снова вынуть и покрыть оставшимся шоколадом, отправить в холодильник на 20-30 минут.

5. Спустя указанное время порубить на мелкие кусочки оставшийся шоколад (50-70 гр) и растопить его на водяной бане. Вынуть формочки из холодильника и вынуть из них половинки шоколадных яиц.

6. Смазать растопленным горячим шоколадом края двух половинок яйца и сразу же сложить их вместе. Аккуратно прижать две половинки яйца пальцами (не сильно, иначе шоколад может треснуть) друг к другу и дождаться застывания растопленного шоколада между ними.

7. Таким образом промазать и соединить попарно оставшиеся половинки яиц. Украсить шоколадные пасхальные яйца можно узорами из растопленного белого шоколада или кондитерскими украшениями (нарисовать на яйце узор растопленным шоколадом и посыпать кондитерской посыпкой).