У Юлии Высоцкой несколько рецептов вкусных муссов, но этот самый любимый. Готовлю его уже несколько лет, и каждый раз благодарю. Может быть кому-то напомню этот замечательный рецепт.!! Рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного мусса с фундуком, расскажите, что получилось.
Любимый шоколадный мусс
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 394 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шоколад черный горький - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- сливки - 90 мл
- коньяк - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
На водяную баню поставить растапливаться шоколад с 4 ст. л. воды.
-
Отделяем белки от желтков. Желтки немного взбиваем.
-
В отдельных посудах взбиваем сливки и белки с щепоткой соли. Когда белки взобьются, добавляем постепенно сахарную пудру, не переставая взбивать.
-
В желтки добавить шоколад и коньяк, все хорошенько перемешать.
-
Затем вводим в шоколад взбитые сливки.
-
После, очень аккуратно вводим в шоколад со сливками, взбитые белки.
-
Затем, распределяем по креманкам или стаканам наш мусс и отправляем в холодильник для застывания, на пару часов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный торт-мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
noneseda1982
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Зоя Черненькая
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Зоя Дергачук
Спасибо, engarat, очень вкусно!
Карманова Саша
Engarat …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
ahernar
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
ongatear
Я еще не делала любимый шоколадный мусс, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Инга Ануфриева
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Мусс Шоколадный мусс с бисквитом
100г шоколада; 3 яйца; 50г масла; 1 пакетик ванильного сахара...
45 мин
Мусс Шоколадный мусс из авокадо
Шикарый рецепт вкусного шоколадного мусса, который не оставит никого равнодушным! Можете использовать его в выпечке, в качестве начинки для тарталеток, например, или ак соус для блинов или как я - просто есть ложкой За рецепт снова спасибо Юле Давидович, она мой кладезь вкусностей!
15 мин
Мусс Шоколадный мусс с фундуком
Фундук для этого рецепта должен быть подсушен и очищен от скорлупы. Лучше это сделать заранее, до того как вы будете готовить. Когда фундук теплый, его очень сложно измельчить, потому что он становится мягковатой массой, поэтому сначала охладите фундук как следует, а потом работайте с ним
40 мин
Сегодня буду готовить!