Пралине шоколадное ореховое крем

Рецепт пралине шоколадного орехового крем
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 602 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Попробуй приготовить крем для торта на ореховой основе!

Этот крем достаточно прост в приготовлении, но на мой взгляд он по вкусу намного ярче заварных и сметанных кремов. С пралине торт любой заиграет по новому и приобретет богатый вкусовой оттенок. Не бойтесь экспериментировать, готовьте пралине вместе со мной! Рекомендую попробовать приготовить рецепт крема-манго, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Фундук - 500 г
  • Какао-порошок - 60 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. 1. Фундук выкладываем на противень тонким слоем и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Поджариваем орехи в течение 15 минут, в процессе перемешиваем через каждые 5 минут.

  2. 2. Поджаренный фундук выкладываем на чистое кухонное полотенце, собираем края в мешочек и протираем орехи руками через полотенце, чтобы удалить шелуху (вся шелуха не отойдет, но большая половина - точно, а этого достаточно.

  3. 3. Даем орешкам немного остыть, после чего измельчаем их с помощью блендера практически в порошок (у меня этот процесс занял примерно 3-4 минуты).

  4. 4. В получившуюся ореховую массу (она, кстати, по консистенции напоминает масляную смесь) насыпаем какао-порошок, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешиваем.

  5. 5. В кастрюлю наливаем воду, отправляем на огонь, доводим до кипения. Орехово-шоколадную массу перекладываем в небольшую мисочку и устанавливаем ее над кипящей водой. Помешиваем крем и держим на пару до тех пор, пока кристаллы сахара полностью не расплавятся, а масса превратится в густую пасту.

  6. Переливаем пралине в банку, даем остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник, в нем можно хранить крем на протяжении 2 месяцев.

  7. Готовьте с хорошим настроением и пусть у вас все получится!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный крем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт пралине шоколадного орехового крем приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
testereri
testereri

Шикарный рецепт пралине шоколадного орехового крем!
Приготовила мужу на день варенья!

Лида Самигуллина
Лида Самигуллина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

teriortal
teriortal

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Алиса Никоненко
Алиса Никоненко

Спасибо большое за рецепт пралине шоколадного орехового крем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Шерстнева Полли
Шерстнева Полли

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

inna
inna

С фото, да еще и пошагово как крем гляссе.

lyusya71
lyusya71

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Ариша Ямашкина
Ариша Ямашкина

Получилось отменно!
uroror1972, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Дюкарева Ольга
Дюкарева Ольга

Чудесный рецепт пралине шоколадного орехового крем!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

cofitedri
cofitedri

Очень понравился этот рецепт пралине шоколадного орехового крем.

padedya1987
padedya1987

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

varya
varya

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

esedi
esedi

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

ungoundi
ungoundi

Uroror1972, это просто волшебный рецепт!

hintofr
hintofr

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Зоя Дергачук
Зоя Дергачук

Uroror1972, рецепт пралине шоколадного орехового крем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Коваленко Ярина
Коваленко Ярина

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пралине шоколадного орехового крем!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ягодка Людочка
Ягодка Людочка

Попробовала приготовить пралине шоколадное ореховое крем.
Супер!!!
Спасибо uroror1972!
Вы профи!

Королев Анна
Королев Анна

Первый раз делала пралине шоколадное ореховое крем.
получилось то, что нужно!

Цикуненко Арина
Цикуненко Арина

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

maya98
maya98

Спасибо за рецепт!
теперь пралине шоколадное ореховое крем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Рецепт Бананового крема
Крем Банановый крем

сливки жирностью 9% - 150 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; бананы - 4 шт.; сахар - 100 г; светлый ром - 80 мл; яйцо - 4 шт.; сок апельсиновый - 8 ст.л....

15 мин

Рецепт Малинового крема
Крем Малиновый крем

Очень нежный и сочный десерт

20 мин

Рецепт Крема-карамели
Крем Крем-карамель

сахарная пудра — 350 г (150 г - для карамели, 200 г - для десерта); молоко — 1 л; стручок ванили — 1 шт.; яйца — 6 шт....

780 мин

Рецепт Молочного крема
Крем Молочный крем

Следуйте этому рецепту и у вас получится такой же красивый молочный крем, как на фото, кроме того, он хорошо держит форму и подойдет для украшения тортов, пирожных, кексов и пирогов.

30 мин