Крем гляссе

автор ringof

Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 331 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

К слоеному, медовому или бисквитному торту рекомендую посмотреть, как приготовить крем "Гляссе" в домашних условиях, очень аппетитный, воздушный и вкусный. Это идеальное лакомство для сладкоежек. Рекомендую попробовать приготовить рецепт крема мирабо, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 г

Повод:

На скорую руку

Как приготовить пошагово

1. В небольшую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар (можно использовать сахарную пудру). Венчиком взбейте массу до однородности и поставьте на водяную баню.
2. Продолжая взбивать, прогрейте массу. Вы заметите, как масса увеличивается в объеме. Когда ее станет больше примерно в два раза, снимите с огня и продолжайте взбивать (уже можно миксером) до остывания. Получится воздушная и очень пышная масса.
3. Отдельно растопите сливочное масло, охладите его и взбейте. Оно должно немного побелеть. Небольшими порциями добавляйте масло в яйца с сахаром, продолжая взбивать.
4. На этом же этапе можете добавить для аромата специи или ликер, например.
5. С ним очень легко работать, он прекрасно держит форму, так что подходит не только для промазывания коржей, но и для украшения выпечки. Приятного чаепития!

На заметку:

Я хочу вам предложить классический рецепт данного крема, состоящий всего из трех ингредиентов. Однако при желании вы можете добавить в него ванильную эссенцию, цедру лимона или апельсина, корицу или имбирь, например. Добавив растопленный шоколад или какао, вы получите абсолютно другой, но не менее вкусный, вариант крема.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить карамельный крем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт крема гляссе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5

elfee

Это просто очень вкусно

Анна Прядка

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит крем гляссе.

sasis

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

acidcore

Очень довольна кремом гляссе! Благодарю за рецепт.

utrit

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили крем гляссе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Малкина Вика

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

nadezhda

Ой! Что я нашла - крем дюбарри!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Анастасия Загребельная

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Крем Карамельный крем

Нежный масляно-карамельный крем из коричневого сахара.

40 мин

Крем Фисташковый крем

Перед вами рецепт приготовления фисташкового крема, и я вам хочу рассказать, как я его готовлю. Это нежное и ароматное дополнение достойно украсит любую вашу выпечку, сразу же превратив ее в шедевр!

40 мин