Закуска из баклажанов с помидорами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 611 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажан 1 шт.
- помидоры 4 шт.
- зубок чеснока 8 шт.
- зелень разная 1 пуч
- масло растительное по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- перец острый молотый по вкусу
Способ приготовления:
Жарить
Повод:
Обед, Полдник, Ужин, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Баклажан промыть; нарезать кружочками 0,5 см.
-
Посолить, посыпать острым молотым перцем, перемешать и оставить 15-20 мин
-
Слегка отжать и поджарить на растительном масле с обеих сторон.
-
Помидоры нарезать кружочками ок. 0,5 см.
-
Зубчики чеснока посыпать черным молотым перцем и измельчить в кашицу (в ступке).
-
После баклажана на том же масле поджарить кружочки помидоров.
-
С готовых кружочков помидора удалить кожицу.
-
На том же масле поджарить измельченный чеснок.
-
Кружочки баклажана помазать поджаренным чесноком.
-
На них положить кружочки помидоров и сверху опять слоями баклажаны-чеснок-помидоры; У меня получилось 3 слоя.
-
Посыпать сверху измельченной зеленью, дать пропитаься ок.10 мин Можно подать теплым или холодным, но в холодном виде вкуснее. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грузинскую закуску. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Owhera, большое спасибо за рецепт закуски из баклажанов с помидорами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Owhera!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Owhera, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Да закуску из баклажанов с помидорами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
owhera, спасибо!
Ой, owhera.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Я тоже заприметила закуску из баклажанов с помидорами, да пока еще руки не дошли.
Очень хороший и вкусный рецепт закуски из баклажанов с помидорами, оценили и полюбили, спасибо!
ДА!!! owhera, огромное спасибо, за рецепт закуски из баклажанов с помидорами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Owhera, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили закуску из баклажанов с помидорами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала закуску из баклажанов с помидорами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Просто фантастика!!!
наконец закуску из баклажанов с помидорами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, owhera!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Необыкновенный рецепт закуски из баклажанов с помидорами!!!
Какой интересный рецепт закуски из баклажанов с помидорами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Мой самый любимый рецепт закуски из баклажанов с помидорами!!!
Я тоже так готовлю!
свежая мята - 2-3 веточки; масло оливковое "экстра вирджин" - 100 мл; черный перец молотый - по вкусу; чеснок - 2 зубчика; баклажаны крупные - 2 шт.; крошки белого хлеба - 2 ст.л.; лимонный сок - 1 ст.л.; семена зиры - 1 щепотка...
30 мин
Очень оригинальный вариант простой и вкусной закуски хочу предложить вам на заметку. Если вы любите удивлять близких и гостей интересными идеями, тогда точно стоит обратить внимание на этот рецепт.
30 мин
В этом году я решила удивить своих близких на Новый год. Сделала несколько новых закусок, которые не только вкусные, но и красивые. И этот вариант точно удался. Он вам тоже понравится, читайте!
45 мин
Такая закуска из сельди разнообразит ваш праздничный стол. Вкусно, красиво и недорого!
2 ч 30 мин
Owhera, закуску из баклажанов с помидорами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!