Закуска из баклажанов
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 149 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 кг баклажан
- 3 луковицы
- 3 моркови
- 3 перца болгарских
- 0,5 стак. воды (кипяченой)
- 0,5 стак. сахара
- 0,5 ст. уксуса
- 1 головка чеснока
- масло растительное (для жарки)
- соль (по вкусу)
Как приготовить пошагово
-
1. Баклажаны помыть, порезать толстыми колечками, посолить и оставить на 1 час, чтоб стекла горечь.
-
2. Затем каждое колечко слегка обжарить с двух сторон.
-
3. Лук и перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить.
-
4. К обжаренным овощам добавить измельченный чеснок.
-
5. Из сахара, уксуса и воды сварить маринад. Выкладывать в кастрюлю слоями: баклажаны, заправка из овощей, опять баклажаны и т. д.
-
6. Залить все маринадом и поставить в холодильник. Через два часа мы уже кушали закуску из баклажанов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закуску маленький принц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Рецепт закуски из баклажанов — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Ну, это было превосходно!
закуску из баклажанов вместе с пальцами едва не съела)
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Приготовила мужу закуску из баклажанов.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Первый раз делала закуску из баклажанов.
получилось то, что нужно!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с закуской из баклажанов много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не закуска из баклажанов.
Всем рекомендую.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
баклажан 1 шт.; помидоры 4 шт.; зубок чеснока 8 шт.; зелень разная 1 пуч; масло растительное по вкусу; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; перец острый молотый по вкусу...
30 мин
Очень оригинальный вариант простой и вкусной закуски хочу предложить вам на заметку. Если вы любите удивлять близких и гостей интересными идеями, тогда точно стоит обратить внимание на этот рецепт.
30 мин
В этом году я решила удивить своих близких на Новый год. Сделала несколько новых закусок, которые не только вкусные, но и красивые. И этот вариант точно удался. Он вам тоже понравится, читайте!
45 мин
яйца 6 шт.; молоко 1,5 стак.; мука 4 ст.л.; соль; грибы (лесные или шампиньоны) 200-300 г; лук репчатый 2 шт.; зелень; соль; свежемолотый перец...
1 ч
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))