Яичница в кабачке

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 239 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Яичница в кабачке - это вкусно, полезно, просто и красиво! С такими идеальными характеристиками вряд ли можно удержаться и не приготовить это блюдо! Оно однозначно имеет все шансы войти в список ваших любимых кушаний, а его рецепт - стать одним из тех, к которым вы точно будете прибегать еще не один раз!

{h3}Другие блюда из кабачков{/h3}

Если вы любите кабачки, то на кухне всегда можно найти им применение!

С мелкими плодами обычно проблем не возникает. Можно приготовить замечательную закуску из кабачков с сыром и чесноком.

А из зрелых сделать выпечку в слоеном тесте, жареные кабачки с морковью или воспользоваться сегодняшним рецептом - приготовить красивую порционную яичницу! Рекомендую попробовать приготовить рецепт яичницы на завтрак, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Кабачок 450 г
Яйца куриные 4 шт.
Укроп 0,5 пучков
Смесь перцев 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Подсолнечное масло 2 ст.л.

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин

Как приготовить пошагово

Кабачок (вес я указала вместе с кожей и семечками) моем, режем на 4 кружочка. Каждый из них должен быть толщиной примерно с палец или чуть больше.
Срезаем кожицу и извлекаем семечки.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем кольца кабачка, солим.
Минут через пять, когда кольца зарумянились, переворачиваем их на другую сторону. Обжариваем на ней.
Затем разбиваем в каждый кружок по яйцу.
Присыпаем сверху вымытым и порубленным укропом и смесью перцев с солью.
Обжариваем под крышкой до тех пор, пока желток не стал твердым. Если вы любите жидкий желток - сократите время приготовления.
Яичницу в кабачке я подавала с оливками и зеленым луком. Она может служить как самостоятельным блюдом (по 2 кружочка на каждого члена семьи), так и дополнением к гарниру, например, к рису. Предполагаю, что любители майонеза тоже найдут, как его применить в данном случае.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу в пароварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт яичницы в кабачке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Шерстюк Лиза

Огромное Вам спасибо!!!
яичница в кабачке — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

yinca

Очень люблю яичницу в кабачке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

itore

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

ithougra1973

Яхууу)))наконец то закончила яичницу в кабачке!
Спасибо за интересный рецепт!))))

sonya92

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

toissut

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Олеся Булка

Элеонора, огромное спасибо за яичницу в кабачке!
Получилось с первого раза.

eridond

Рецепт яичницы в кабачке очень вкусный. Так же часто готовлю яичницу в хлебушке.

Галя Изотова

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Топал Яся

Спасибо за удивительные рецепты!

erednido

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы яичницу в кабачке готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Махнатова Ксюха

А как же мне хочется уже приготовить.

Танюша Сводцева

Яичница в кабачке прелесть, спасибо за рецепт

Валя Хазова

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

annayaki1995

Спасибо, Элеонора, за изумительный рецепт яичницы в кабачке!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Яичница Яичница из замороженных яиц

2 яйца; сливочное масло....

20 мин

Яичница Яичница по-неаполитански

яйца куриные - 4 шт.; помидоры - 2 шт.; моцарелла для пиццы - 100 г; анчоусы - 4 шт.; базилик - 2 веточки; масло оливковое - 1 ст.л.; масло сливочное - 1 ч.л.; орегано сушеный - ½ ч.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка...

15 мин

Яичница Яичница в пароварке

Как вам такая идея - приготовь любимую яичницу к завтраку, но не жарить ее на сковороде, а сделать в пароварке, ведь так она получится не менее вкусной, а вот пользы в ней будет гораздо больше.

30 мин

Яичница Яичница по-еврейски

Яичница по-еврейски имеет свое оригинальное название - Шакшука. Готовится она с овощами: помидорами, репчатым луком и болгарским перцем.

30 мин

Яичница с кабачками

60 мин

Яичница

Яичница с грибами

15 мин

Яичница