Яичница-болтунья с черным трюфелем
- Общее время: 7 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 221 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 6 шт.
- Молоко 100 мл
- Сливки 20 мл
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Трюфели 1 шт.
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода алюминиевая
Как приготовить пошагово
-
Венчиком взбить яйца с солью, добавить крупно натертый трюфель, чтобы яйцам передался трюфельный дух (оставить чуть-чуть для декора). Можно сделать заготовку утром и хранить в холодильнике до подачи.
-
К яйцам подмешать сливки и молоко и вылить смесь на предварительно нагретую и смазанную оливковым маслом сковороду.
-
Мягко перемешивать болтунью, добиваясь кремообразности. Подавать, приправив перцем и присыпав остатками трюфеля.
На заметку:
Такого количества болтуньи хватит на четверых, если подавать ее в качестве закуски, перед основным блюдом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт яичницы-болтуньи с черным трюфелем.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, unesich, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
яичницу-болтунью с черным трюфелем готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Замечательный рецепт, яичница-болтунья с черным трюфелем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю яичницу-болтунью с черным трюфелем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Отлична идея!
Как же аппетитно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, unesich, рецептам.
Приготовила мужу яичницу-болтунью с черным трюфелем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Unesich, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Мой любимый завтрак - это яичница-болтунья с сыром. За годы практики я выработал практически идеальный рецепт приготовления этого блюда, и этим рецептом я хочу с вами поделиться.
10 мин
Яичница с помидорами - блюдо исконно мексиканской кухни, поэтому рецепт посвящается тем, кто любит острую и пикантную еду. Впрочем, ингредиенты привычные и русскому человеку. Очень просто и вкусно.
15 мин
яйца куриные - 2 шт.; бекон - 70 г; черный хлеб - 2 куска; сыр бри - 30 г; шампиньоны - 1 шт.; лук зеленый - 2 шт.; оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка...
20 мин
Сейчас пойду готовить)))