Красивый, вкусный и веселый тортик на детский праздник!
Вкусно. Красиво.
Красивый торт Яичница-глазунья. Рекомендую попробовать приготовить рецепт глазуньи с беконом на картофельно-яблочных лепешках, расскажите, что получилось.
Торт яичница-глазунья
- Общее время: 8 ч
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 173 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Для коржа:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 80 г
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 10 г
Для крема:
- Йогурт - 900 г
- Творог - 500 г
- Сахар - 150 г
- Желатин - 3 ч.л.
Персиковое желе:
- Персиковый сок - 400 мл
- Готовый пудинг - 40 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Желатин - 1 ч.л.
Белое желе:
- Сгущенное молоко - 400 г
- Персиковый сок - 100 мл
- Желатин - 2 ч.л.
Для украшения:
- Компот - 500 мл
- Кокосовая стружка - 2 ст.л.
- Мак пищевой - 1 ч.л.
Щоколадная лента:
- Шоколад - 50 г
- Сливки - 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Яйца и сахар взбить до пышной пены, добавить уксус и подсолнечное масло. Еще раз взбить.
-
Перемешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную массу.
-
Дно разъемной формы проложить пекарской бумагой.
-
Выпекать бисквит при 200 градусов 16 минут.
-
Корж остудить, не вынимая из формы.
-
Замочить желатин в 50 мл воды.
-
Миксером взбить йогурт, творог и сахар.
-
Замоченный желатин растопить на водяной бане, влить в творожную смесь, перемешать.
-
В разъемной форме, в которой находится остывший корж, сделать из пекарской бумаги бортики.
-
Вылить крем на корж и поставить форму в холодильник на час-полтора.
-
В 50 мл персикового сока замочить желатин.
-
Сахар смешать с пудинговым порошком, развести в 100 мл персикового сока.
-
Оставшиеся 250 мл сока вскипятить, добавить массу с пудингом, перемешать, проварить в течении одной минуты.
-
Снять кастрюлю с огня, добавить набухший желатин.
-
Размешивать желе до полного растворения желатина.
-
Достать торт, вылить на него желе.
-
Поставить торт в холодильник на 2-2,5 часа.
-
Откинуть ягоды из компота на дуршлаг.
-
Замочить желатин в 50 мл воды.
-
Взбить сгущенку с соком.
-
Желатин растопить на водяной бане и смешать со сгущеным молоком.
-
Достать торт, вылить белое желе и поставить снова в холодильник буквально на 10 минут.
-
После этого снова достать торт, разложить персики по поверхности торта, немного вдавив их. Это будут яичные желтки.
-
Посыпать поверхность зеленой кокосовой стружкой и маком, иммитируя зеленый лук и черный перец.
-
Отправить торт в холодильник до полного застывания.
-
Вырезать из пекарской бумаги ленты шириной, равной высоте торта.
-
Вырезать из фольги ленты, шире ленты из пекарской бумаги на 4 см.
-
Положить ленту из пекарской бумаги на фольгу и из фольги сделать бортики, чтобы шоколад не перелился через край.
-
Растопить шоколад со сливками на водяной бане.
-
Вылить на бумагу растопленный шоколад и отправить ленты в холодильник на 2-3 минуты.
-
Достать бумагу с застывшим шоколадом.
-
Аккуратно вынуть торт из разъемной формы, обернуть его пекарской лентой с шоколадом. Это будут бортики сковородки.
-
Отправить торт в холодильник для окончательного застывания.
-
Достать торт. Аккуратно снять пекарскую ленту.
-
Глазунья в сковороде готова.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт торта яичница-глазунья приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
yicalac2001
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
lidiya
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
zhergunova_91
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
zhurina_75
Приготовила торт яичница-глазунья — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Татьяна Кунчис
Я тоже делала торт яичница-глазунья.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Комар Варя
Попробую приготовить торт яичница-глазунья.
rogachyova_89
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
vasilisa97
А как здесь добавить рецепт в закладки?
alsu80
Готовила торт яичница-глазунья Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
vlaskova_96
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
galya98
Я теперь просто обязана приготовить торт яичница-глазунья
Черепенко Кристина
Зинка, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт торта яичница-глазунья.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Яичница Глазунья с беконом на картофельно-яблочных лепешках
Яйца куриные 6 шт.; Бекон копченый 8 ломтиков; Картофель 4 шт.; Яблоко 1 шт.; Масло сливочное 50 г; Петрушка 8 веточек; Соль; Перец...
25 мин
Яичница Глазунья с перцем и помидорами пелати
Яйцо куриное 2 шт.; Лук 1 шт.; Сладкий перец 1/2 шт.; Помидоры пелати 150 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Яичница Глазунья в помидоре
помидоры; 200г грибов; укроп; яйца по количеству помидоров; масло растительное; базилик сухой...
30 мин
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.