Вот такие незатейливые рулеты были на моем праздничном новогоднем столе. Их на самом деле целая серия, которая будет выложена в ближайшее время. Рекомендую попробовать приготовить рецепт клаба-сэндвича с лососевым паштетом, расскажите, что получилось.
Рулеты с печеночным паштетом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 24 порции
- Калорий: 77 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лук красный 1 шт.
- Печень куриная 1000 г
- Сливки 20-22% 20 мл
- Лаваш армянский 2 шт.
- Лук зеленый 20 г
- Оливковое масло 30 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Сливочное масло 35 г
- Соль морская ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Почистить одну большую луковицу, разрезать вдоль пополам, и каждую половинку еще раз разрезать вдоль и затем уже нашинковать поперек. Разогреть масло на сковороде и положить лук, подрумянить его.
-
Помыть печень, обсушить, разрезать пополам и закинуть на сковороду к луку.
-
Печень помешивая обжарить на сильном огне 5 минут и добавить нарезанный зеленый лук.
-
Обжарить еще 2 минуты, добавить сливки и тушить еще 8 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Переложить печень в блендер или в сосуд, в который погружается блендер и все перемешать, добавить сливочное масло и еще раз все перемешать.
-
Затем паштетом намазать армянский лаваш, примерно 15 см от одного края. Завернуть и отрезать лишний край. Получившуюся колбаску, если не собираетесь подавать ее немедленно, лучше завернуть в пищевую пленку иначе лаваш очень быстро высыхает. Из такого количества ингредиентов получится примерно две колбаски. Перед подачей на стол колбаски нарезаются ломтиками 2 2,5 см.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с паштетом из гусиной печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
uprillara1998
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
imistom
Вита, спасибо вам огромное!!!
рулетик супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
yaroslavna76
Так захотелось рулета, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ширяева Надежда
Я делала рулетик, мне понравилось.
Даже сестре, которая рулетик не любит,понравилось!
aldasin2004
Сегодня приготовила, получилось рулетик не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
volnushkina_81
Спасибо!!!
рулетик СУПЕР!!!
Рулеты Капустные рулеты с говядиной, свининой, зеленым луком и чили по-японски
Соль по вкусу; Китайская капуста 1/2 головки; Перец черный молотый по вкусу; Свиной фарш 50 г; Лук репчатый 1 головка; Говяжий фарш 50 г; Зеленый лук 4 стебля; Зеленый перец чили 1 шт.; Рис 30 г; Мирин 1 столовая ложка; Бульон даши 600 мл; Легкий соевый соус 1 столовая ложка; Саке 1 столовая ложка...
35 мин
Сэндвичи Датский открытый сэндвич с паштетом и салями
Ржаной хлеб 1 кусок; Сливочное масло 5 г; Печеночный паштет 60 г; Салями 3 куска; Соус ремулад 15 г; Апельсины 1 шт.; Маринованные огурцы 1 шт.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Листья петрушки 2 пучка; Жареный лук 10 г...
5 мин
Тарталетки Тарталетки с паштетом из гусиной печени
Натуральный паштет, сделанный в домашних условиях, это потрясающее сочетание пользы и вкуса. Если вы хотите к праздничному или ежедневному столу аппетитную закуску, запоминайте этот простой рецепт.
120 мин
Рулеты Рулеты из говядины по-неаполитански
оливковое масло - 1 ст.л.; говядина - 5 шт.; чеснок - 3 зубчика; хлопья пармезана - 100 г; изюм черный - 60 г; орехи пинии - 60 г; петрушка - 1 пучок; шнитт-лук - 1 пучок; базилик свежий - 1 пучок; помидоры консервированные в собственном соку - 400 г; томатная паста - 2 ст.л.; бренди - 100 мл...
1 ч 40 мин
Большое спасибо так вкусно