Хочу Вам представить очень нежный, вкусный и нехлопотный в приготовлении рулет. Обычный бисквитный рулет проявит себя по-новому, если добавить в тесто немного жасминового чая! Украсим наш рулет кремом из взбитых сливок. Дадим настояться пару часов. И с таким красавцем не стыдно и дорогих гостей принимать. За рецепт спасибо кулинарному блогеру Катерине. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулета куриного, расскажите, что получилось.
Бисквитный рулет с жасмином
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 291 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- чай жасминовый - 10 ч.л.
- сливки 33-35% - 500 г
- сахарная пудра - 4 ст.л.
- мука - 80 г
- кукурузный крахмал - 40 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар - 120 г
Как приготовить пошагово
-
Жасминовый чай мелко смолоть.
-
В миске смешать просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и чай. Хорошо перемешать.
-
Отделить желтки от белков. Белки пока можно убрать в холодильник. Желтки же взбить с половиной нормы сахара. Сахар должен полностью растворится, масса побелеть и увеличиться в объеме в 3-4 раза.
-
Включить разогреваться духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом. Взбить белки с оставшимся сахаром. Для этого в самом начале взбивания добавить щепотку соли в белки и сначала на маленькой скорости до появления пены, затем на средней скорости взбивать до мягких пиков. Не прекращая взбивать постепенно по чайной ложке добавить сахар и взбивать до жестких пиков.
-
Аккуратно порциями ввести белки в желтковую массу, движениями лопатки снизу вверх.
-
В несколько приемов вмешать мучную смесь.
-
Распределить тесто на подготовленном противне и выпекать при 200 градусах 10 минут до золотистого цвета.
-
На столе расстелить полотенце или бумагу для выпечки. Перевернуть на нее корж. Снять пергамент, на котором выпекалось тесто.
-
Свернуть в рулет вместе с новым пергаментом. Дать остыть. Пока займемся кремом. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Сладость крема регулируйте по своему вкусу. Полностью остывший бисквит аккуратно развернуть, промазать кремом и опять свернуть в рулет.
-
Оставшийся крем равномерно нанести на весь рулет. Украсить по вкусу. Я сделала бороздки на креме маленькой вилочкой. И посыпала лепестками васильков.
-
Угощайтесь!
-
И поближе.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из майонеза и яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
baryshnikova_77
Первый раз приготовила рулет!
adaeva_97-СУПЕР!!!
adlencen
Спасибо!!!
рулет СУПЕР!!!
Юля Резинко
Рулетик просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
saybu
Adaeva_97, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Тома Кухарук
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте рулетика kitcheners.ru/zakuski/rulety/biskvitny-rulet-minutka.
oparko_88
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Базакина Василиса
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Алиса Снегирь
У меня вроде получилось!
спасибо!
indutomat1989
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рулета.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Шакенова Галя
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
owhall1979
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
kataeva_78
Нямка нямнямка…
Лиза Киушова
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рулетика!
zhenya
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
saybu
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
tengi
Я обязательно на днях попробую твой вариант рулетика
Рулеты Рулет бисквитный с ягодами
Рулет бисквитный с ягодами - это нежнейший и шикарный десерт. Он станет безусловным украшением любого праздника. Между прочим, готовить его не так уж сложно, поэтому рискните и сделайте рулет в будни.
120 мин
Рулеты Бисквитный рулет Минутка
сахарная пудра - 4 ст.л.; мука - 5 ст.л.; молоко сухое - 5 ст.л.; сахар - 5 ст.л.; сода - ½ ч.л.; уксус столовый - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; абрикосовое варенье - 200 г; яйца куриные - 3 шт....
1 ч
Рулеты Рулет из майонеза и яиц
Почувствуйте себя в Италии! Это блюда не оставить никого равнодушным.
30 мин
Рулеты Рулет с абрикосами
Летом далеко не всегда хочется заниматься выпечкой, поскольку температура за окном и так слишком высока, чтобы перегревать воздух еще дома. Многие хозяйки предпочитают в жаркие деньки покупать сладости в супермаркетах или кондитерских. Но это происходит лишь до тех пор, пока им не посчастливится попробовать этот великолепный рулет. Солнечная выпечка с сочными абрикосами лучший десерт для приятных и душевных чаепитий. Готовится сладость очень просто и быстро. Можете украшать ее глазурью или же любым видом шоколада. Доставьте удовольствие себе и своим родным, испеките такую вкуснятину.
1 ч 20 мин
Мама сделала рулет!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))