Печеночный торт приготовлен из говяжьей печени с начинкой из моркови, жареного лука и тертого сыра с чесноком. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печеночного тортика, расскажите, что получилось.
Печеночный торт из говяжьей печени
- Время подготовки: 2 ч 30 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 172 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Печёночные блинчики:
- 0,7 кг говяжьей печени
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 3 ст.л. муки
Начинка:
- 2 крупные моркови
- 2 крупные луковицы
- 150 г сыра
- 2-3 дольки чеснока
- 5 ст.л. майонеза
Украшение печёночного торта:
- сладкий красный перец
- укроп
- зёрна граната
- майонез.
Как приготовить пошагово
-
Говяжью печень как следует вымочить от крови и прокрутить через мясорубку. Добавить яйца, молоко и муку. Замешать печеночное тесто.
-
Выкладывать получившееся тесто на смазанную маслом сковороду и размазывать равномерно по поверхности деревянной или силиконовой лопаточкой:
-
Обжарить с двух сторон, как обычные блинчики. У меня получилось 5 штук. Совет: чтобы печеночные блинчики не ломались, их надо переворачивать широкой лопаточкой.
-
Из остатков печеночного теста я испекла длинный блинчик, который мне потом пригодился для украшения торта:
-
Для начинки (у меня из было 2 в этот раз) :
-
Лук нарезать и обжарить вместе с натертой на крупной терке морковью.
-
Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить.
-
Собрать печеночный торт, смазывая каждый блинчик майонезом и чередуя начинкой.
-
Далее я замотала торт пищевой пленкой и поставила под гнет на ночь в холодильник, чтобы он лучше пропитался:
-
На утро смазала верх печеночного тортика майонезом, наверх выложила натертый на мелкой терке сыр.
-
Из последнего печеночного блинчика вырезала свечу, из сладкого красного перца - пламя. Украсила зернами граната и укропом.
На заметку:
Печеночный торт получился хорошо пропитанным, очень вкусным и нежным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный торт в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Маргарита Шинкаренко
Девочки, печеночный тортик объедение.
Супер.
idour большое спасибо!!!
Рая Глизная
Idour!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Нюта Удачина
Idour, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении печеночного торта.
Нохрина Виктория
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
pipchenko_72
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
utochkin_90
Делаю печеночный тортик уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо idour громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Юля Резинко
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Светлана Стрюкова
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
svetlana
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Черкесова Люда
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
tatyana
Дорогая idour!!!
Приготовила печеночный тортик мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Кристюша Кремень
Спс)
оч понравилось)
Таша Толстых
Idour, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от печеночного тортика!
danya
Спасибо за рецепт!
теперь печеночный тортик -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
nadezhda
Готовила вчера печеночного торта по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Паштеты Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке
Попробуйте домашний печеночный паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке, и получите истинное наслаждение. Вкусный паштет + кусочек свежего хлеба = хорошее настроение на целый день!
50 мин
Паштеты Печеночный паштет из говяжьей печени
Оригинальный вкус любимого паштета! Ни один мужчина не устоит! Такой паштет хорошо хранится в холодильнике до 2-х недель. Перед употреблением, когда вы берете небольшую порцию, можно добавить зелень по вкусу: зеленый лук, свежий укроп, петрушку или кинзу. Кому что нравится. Мы пробуем по очереди все. Печеночный паштет из говяжьей печени получается нежным, очень сытным. При этом совершенно не ощущается жира. Если он вам показался чересчур плотным, можно добавить размягченного сливочного масла. Вкус от этого ничуть не пострадает.
2 ч
Печеночный торт Печеночный торт из свиной печени
Свиная печень - это достаточно сытный и вкусный продукт. Но мало в каком виде его можно подать к праздничному столу. Хотя, не стоит огорчаться, ведь существует один очень замечательный вариант - это печеночный торт. Если в закромах обнаружите кусок печени, обязательно используйте его, чтобы удивить свою семью и гостей!
40 мин
Печеночный торт Печеночный торт в мультиварке
Такой торт отличнейшая вещь, ведь он может быть и основным блюдом, и закуской, его можно поставить на праздничный стол или кушать на завтрак или обед, а еще он одинаково вкусный и горячий, и холодный.
90 мин
Сделала печеночный торт всё было очень вкусно отличный рецептик