Шоколадный омлет
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 545 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Горький шоколад 100 г
- Сливки 1/2 стак.
- Сахар 1/2 стак.
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Яйцо куриное 4 шт.
Специальное оборудование:
Сотейник, Сковорода алюминиевая
Как приготовить пошагово
-
Шоколад разломать на мелкие кусочки и бросить в небольшую кастрюлю со сливками и сахаром. Поставить на умеренный огонь и, тщательно помешивая, но не доводя до кипения, дождаться, когда сахар полностью растворится, а шоколад расплавится.
-
Слегка взбить вилкой яйца, объединить с половиной шоколадно-сливочной смеси и тщательно размешать.
-
В небольшой сковороде (диаметром 10 см) на умеренном огне растопить 1 ложку сливочного масла. Когда пена исчезнет, вылить в сковороду четверть яичной смеси. Периодически осторожно пододвигать края омлета к центру сковороды. Когда омлет будет готов, поддеть его с одного края лопаткой, сложить пополам и выложить на тарелку. Таким же образом приготовить еще 3 омлета. Чтобы омлеты не остыли, их можно накрыть фольгой.
-
Перед подачей на стол полить омлеты оставшимся шоколадно-сливочным соусом. Если соус остыл, его можно подогреть на умеренном огне, не доводя до кипения.
На заметку:
Вместо 4 маленьких омлетов можно приготовить 1 большой и перед подачей разделить на 4 равные части.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капустный омлет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шоколадный омлет на её день рождения:)))
yelona, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вкусно
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шоколадный омлет вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо за рецепт шоколадного омлета, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Муж не любит шоколадный омлет, а тут увидев это чудо попросил положить ему шоколадный омлет!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Yelona, шоколадный омлет - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Сделала шоколадный омлет всё было очень вкусно отличный рецептик
Хороший сайт, зайду еще.
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шоколадный омлет.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Приготовить вкусный и питательный завтрак можно легко и быстро, если у вас есть правильный рецепт. С этим классическим омлетом ваш день начнется с хорошего настроения.
20 мин
Французский омлет знаменит своим нежным вкусом и легкой, пористой текстурой. Рецепт французского омлета под силу каждому, порадуйте себя изысканным завтраком.
15 мин
Капустный омлет станет прекрасным завтраком, готовится на сливочном масле из молодой капусты. Процесс приготовления займет не более 10 минут.
10 мин
Участник конкурса "Завтрак для любимого". Надеюсь, вам и вашим любимым придется по вкусу такой вариант омлета для романтичного завтрака!
35 мин
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею шоколадного омлета.