Котлета Куринбургер приготовлена из курицы, грибов с помидорами и чесноком. Вроде просто двойные котлетки, но это очень вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашних бургеров, расскажите, что получилось.
Котлета куринбургер
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 111 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
На 7 шт:
- 1 кг филе курицы
- 300 г грибов (у меня шампиньоны)
- 1 средняя луковица
- 2 небольших морковки
- 1 зубчик чеснока
- 6-7 ломтиков белого хлеба без корочки + молоко для замачивания
- 5 ст.л. сливок
- 2 яйца
- приправа
- соль
- перец
Для кляра:
- мука
- 2 яйца
- 50 мл сливок (молока)
Для соуса:
- майонез, кетчуп (соотношение производное, всё зависит от того, чему вы больше отдаёте предпочтение, у меня было 1:1)
- 4-5 помидоров.
Как приготовить пошагово
-
Итак, приступаем к приготовлению: Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок, через несколько минут добавляем к нему натертую на терке морковь, тушим практически до готовности. Добавляем мелко порезанные грибы, сливки и приправу. Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
-
Параллельно готовим фарш: Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно, отжатый), добавляем яйца, соль, перец. Хорошенько вымешиваем.
-
Готовим кляр: В разных емкостях - в одной смешиваем яйца и сливки (молоко), в другую насыпаем муку.
-
Из фарша делаем подобие котлетки, расплющиваем ее в кружок, окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь, затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
-
Готовим соус: Смешиваем майонез и кетчуп.
-
Кладем одну котлетку, на нее выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь, сверху на смесь кладем 1 ч. л. соуса. Накрываем другой котлеткой. Сверху смазываем соусом и кладем помидоры.
-
Украшаем по своему вкусу.
-
Девочки, это очень вкусно! Рекомендую.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить карри бургер с манго. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
umetereas1997
Tanechka87, отличный рецепт котлеты куринбургер, все ингредиенты любимые.
raya
Вчера приготовила котлету куринбургер!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
khvalina_98
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Ширяева Надежда
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Таширева Алена
Обалденно:)
спасибо за идейку котлеты куринбургер.
viktoriya99
Чудесный рецепт котлеты куринбургер!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
esoni
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили котлету куринбургер вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
estont
Спасибо!
котлета куринбургер теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ярко Диана
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
edadr
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже котлета куринбургер получается здорово!
Дерябин Галя
Девочки, котлета куринбургер объедение.
Супер.
tanechka87 большое спасибо!!!
Алиса Вакурова
Я никогда не готовила котлету куринбургер — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Писаренко Луиза
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Тома Кухарук
Очень вкусно! Люблю котлету куринбургер!
Бургеры Домашняя котлета для бургера с зеленым луком и овсянкой
Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый лук 30 г; Говяжья вырезка 150 г; Овсяные хлопья 1/3 стак.; Смесь итальянских трав по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло по вкусу...
15 мин
Бургеры Бургеры с мясным фаршем, помидорами и листьями салат
Вкусный и сытный перекус/ужин для всей семьи или компании Можно к бургерам еще приготовить картофель фри и луковые кольца.
1 ч
Бургеры Бургеры с вялеными помидорами на черных булочках
Солите и перчите мясо по своему вкусу и помните в фарш для бургеров, в отличие от котлет, почти никогда не добавляется ни лук, ни картофель или, не дай бог, какая-нибудь булка! Когда помещаешь внутрь котлеты лед, происходит какая-то реакция и котлета становится суперсочной! Вместо пармезана можно взять пекорино.
30 мин
Бургеры Домашние булочки для гамбургеров
Нежные булочки с хрустящей корочкой для твоего стола! Булочки получаются очень пушистыми, нежными и вкусными. Такие булочки прекрасно подойдут для всевозможных бутербродов или их можно просто подавать вместо хлеба.
1 ч 45 мин
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!