Хотите приготовить красивое янтарное варенье из клубники с цельными ягодами? Воспользуйтесь данным рецептом для получения необходимого результата. Проверено многолетним опытом! Рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из терна, расскажите, что получилось.
Клубничное варенье янтарное
- Общее время: 2280 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 180 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Клубника — 3 кг
- Сахар — 2 кг
Как приготовить пошагово
-
Ягоды сначала перебираем, а затем промываем. Удаляем у них плодоножки.
-
Перекладываем ягоды в большой металлический эмалированный таз, пересыпая их сахарным песком.
-
Оставляем так на 3-4 часа, чтобы клубника пустила сок.
-
Затем поставим таз на медленный огонь.
-
Плавно доводим до кипения. Перемешивать ложкой ничего не нужно. Можно лишь слегка наклонять таз в сторону, чтобы сахар лучше растворился.
-
После закипания варим еще 5 минут и снимаем с плиты. Оставляем настаиваться на 3 часа. После этого аккуратно шумовкой удаляем пенку. Затем варенье следует вновь довести до кипения еще 2-3 раза, каждый раз оставляя настаиваться и удаляя пену.
-
Признак готового варенья - капельки не растекаются по холодной тарелке. Готовое варенье должно настояться 1 сутки перед переливанием в чистые банки. Хранится варенье в темной, прохладной кладовке. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами классический рецепт приготовления клубничного варенья янтарного. Если строго придерживаться рецептуры, затрачивая необходимое время на приготовление, у вас получится варенье изумительной красоты. О вкусовых качествах даже не упоминаю, так как они восхитительны по умолчанию. Удачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из арбуза. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт клубничного варенья янтарного приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
alulil
Муж не любит клубничное варенье янтарное, а тут увидев это чудо попросил положить ему клубничное варенье янтарное!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
rogachyova_89
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
liza82, спасибо большое!!!)
putsman_95
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
idintast1987
Я еще не делала клубничное варенье янтарное, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
olesya
Чуть язык не проглотила. Спасибо
hintofr
Спасибо, будем тренироваться:)
Варенье Варенье из одуванчиков
Если вы собрались варить варенье для профилактики простуды зимой, то посмотрите, как приготовить варенье из одуванчиков от кашля. Это действенное лекарственное средство точно понравится детям.
1560 мин
Варенье Варенье из жимолости
Ягоды жимолости появляются в начале лета. Это синие ягоды кисло-сладкого или слегка горьковатого вкуса и нежного аромата, иногда пахнут земляникой. Попробуйте варенье из жимолости, оно суперполезное!
120 мин
Варенье Варенье с ксилитом
Диетическое варенье? Это реально! Знакомься с рецептом! Это необыкновенно вкусное варенье, отличительной чертой которого является то, что его можно есть даже людям, больным сахарным диабетом. Этому рецепту меня научила моя двоюродная сестра, которая обожает сладости, но, тем не менее, всегда стройна и подтянута. Ну а секретом приготовления этого сказочного десерта является то, что варится варенье с использованием заменителя сахара!
9 ч 20 мин
Спасибо за шедевры!!!