Домашняя соленая рыбка для любимых бутербродов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Домашняя соленая рыбка для любимых бутербродов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Мой способ засолки-это скорее маринование. Разделать рыбу на филе. Оставим филе кожицей вниз в каком-нибудь лотке и займемся маринадом. Маринад рассчитан на рыбу весом в 1,5 кг.
В смесь соли и сахара добавляем крупномолотый белый перец (он лучше сочетается с рыбой). Укроп мелко нашинковать, перетереть со смесью соли, сахара и перца и оставить, чтобы он дал сок.
Добавить чуточку шафрана.
А теперь самый интересный ингредиент, который добавляется к сухой смеси в последний момент-водка или коньяк. "Огненной воды" нужно столько, чтобы смесь превратилась в кашицу.
"Огненной воды" нужно столько, чтобы смесь превратилась в кашицу.
Ею мы покрываем куски филе и кладем их друг на друга мякотью к мякоти.
В таком виде рыбу надо выдержать в холодильнике сутки, потом соскрести ножом с поверхности излишки соли, которая не впиталась, завернуть рыбину в чистое полотенце и так ее хранить. Готовность через 2-3 дня.
Тася, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить соленую горбушу на водке по этому простому рецептику.
Приготовила.
Едим.
Но от соленой горбуши на водке я ожидала бО'льшего!!!
Тася, рецепт замечательный, спасибо!
Кстати, когда я первый раз попробовала соленую горбушу на водке, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://kitcheners.ru/zakuski/chebureki/chebureki-na-vodke.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Обалденно, вкусно! Тася, вы кудесница!
Сейчас буду готовить соленую горбушу на водке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит соленую горбушу на водке, оценили.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала соленую горбушу на водке.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Тесто будет вкусным, пузырчатым, каемочка хрустящей! Есть водочка? Если есть водка, есть мука и говядина, теперь найди время для необыкновенно вкусного блюда! Это мой фирменный рецепт чебуреков. Тесто просто замечательное!
2 ч
Предлагаю очень удачный рецепт соленой скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
48 ч
Соленая горбуша - это потрясающая и невероятно вкусная закуска, которая идеально подходит для праздничного стола, и, кстати, ее без особого труда можно приготовить у себя дома, сами попробуйте.
2280 мин
Соленая рыба — продукт универсальный, поскольку она хороша и сама по себе, и вприкуску. Особой популярностью в супермаркетах пользуется уже готовая сельдь, что говорит о следующем: многие просто не знают, как засолить рыбу. Не знают и не догадываются, насколько это просто. Редакция «Со Вкусом» с удовольствием поделится рецептом соленой селедки со своими читателями. Его особенность заключается в том, что вам понадобится только разморозить рыбу и залить ее рассолом. Остальное за вас сделает время.
15 мин
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!