Слабосоленая семга

Рецепт слабосоленой семги
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 2 ч 10 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 17 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень быстрый простой рецепт для быстрой засолки семги, лосося или форели. Сделать такую рыбу можно за 2-3 часа до прихода гостей. К моменту, когда гости на пороге - рыба будет уже готова. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей семги
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 лимон, выжать сок

Как приготовить пошагово

  1. Рыбу разделать на филе. Удалить кости и кожу. Острым ножом нарезать тонкими ломтиками поперек.

  2. Смешать соль и сахар.

  3. Уложить кусочки рыбы в форму в один слой, посыпать солью и сахаром. Уложить следующий слой, снова посыпать солью с сахаром.

  4. Посыпать так каждый слой, плотно укладывая кусочки. Когда последний слой уложен, полить сверху лимонным соком.

  5. Поставить в холод на 2-3 часа.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
esedi
esedi

Здравствуйте salla!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Леся Сухонина
Леся Сухонина

Слабосоленая семга выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

raya
raya

Готовила вчера слабосоленой семги по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

ralang
ralang

Слабосоленая семга для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

gubanova_88
gubanova_88

Salla, рецепт слабосоленой семги замечательный!
Спасибо!

pipchenko_72
pipchenko_72

Какой замечательный рецепт. Моим любителям семги под шубой обязательно понравится.

Марианна Прокофьева
Марианна Прокофьева

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

kuzkina_78
kuzkina_78

Впервые в жизни замахнулась на слабосоленую семгу, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Рецепт Слабосоленой скумбрии
Соления Слабосоленая скумбрия

Филе скумбрии 1 кг; Молодой картофель 800 г; Красный лук 5 головок; Винный уксус 4 столовые ложки; Лимонный сок 4 столовые ложки; Сливочное масло 100 г; Соль 100 г; Сахар 50 г; Укроп по вкусу...

35 мин

Рецепт Горбуши слабосоленой
Соления Горбуша слабосоленая

Если вы предпочитаете натуральные и полезные закуски, тогда обязательно обратите внимание на этот весьма простой вариант, как приготовить горбушу слабосоленую в домашних условиях.

1140 мин

Рецепт Малосоленой семги
Соления Малосоленая семга

Малосоленая семга сможет украсить ваш праздничный стол, и все гости оценят ваши старания по достоинству. Семга – рыба благородная и дорогая, поэтому чаще всего ее покупают для особых случаев, в основном на праздники. {note}Не многие знают, что семгу очень легко засолить в домашних условиях. Домашняя малосоленая семга намного вкуснее, чем магазинные экземпляры.{/note} Предлагаю вам засолить семгу с добавлением соли, сахара, а также коньяка. Можно использовать и водку, но коньяк имеет более интересный аромат. Благодаря алкоголю мясо семги сохранит свой яркий цвет и останется упругим. {h3}Как приготовить{/h3} Готовить семгу очень удобно, ведь в ней очень мало костей. А те, которые есть, очень легко вынимаются пинцетом. Остается только удалить хребет, который легко срезать острым ножом. {note}Соленая рыба всегда очень популярна, ее можно подать на праздничный стол, приготовить из нее вкусные салаты и бутерброды. Отлично выглядят канапе с красной рыбой.{/note} Вариантов употребления такой рыбы очень много, поэтому главное ее вкусно засолить, а как ее употреблять – решать вам. Также можно засолить красную рыбу, используя только соль и сахар.

1 д

Рецепт Малосольной семги
Соления Малосольная семга

филе семги или форели на коже 1 кг; крупная соль (желательно морская) 2 ст.л.; сахар (можно коричневый) 1 ст.л.; свежемолотый черный перец (по желанию)...

15 мин