Очистить перец от семян и разрезать на 4 части. Чеснок нарезать на тонкие пластинки.
Вскипятить воду. Влить мед, уксус, растительное масло. Добавить перец, лавровый лист, соль. Если появляется пена, ее нужно убрать.
В маринад порциями выкладывать перец, чтобы он был покрыт водой. Варить не больше 7 мин
Ошпарить банки кипятком. Выложить в них перец, время от времени пересыпая его пластинками чеснока. Залить горячим маринадом так, чтобы содержимое банки было полностью покрыто им. Закатать и укутать.
Бланшировать перец в воде 6 мин, чтобы он не потерял упругость.
Перемешать остальные ингредиенты, довести на небольшом огне до кипения и погрузить в кипящую смесь перец.
Варить 4 мин и аккуратно разложить по банкам. Залить маринадом, чтобы перец был полностью закрыт водой.
Мелко порубить чеснок, тонко нашинковать морковь и слегка обжарить.
Выложить перец в глубокую кастрюлю, перемешать с обжаренной морковью и чесноком. Влить воду и довести до кипения.
В кипящий маринад добавить соль, мед и варить все еще 20 мин на маленьком огне.
В конце добавить зелень и проварить 3-4 мин
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Красиво, вкусно, класс просто!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант перца с медом ещё не пробовала:D
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт маринованного перца с медом на зиму, тоже очень понравилось.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт перца с медом!!!
Рецептик супер!!:)
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед. Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму, представляет собой сложную, но очень вкусную заготовку. Это сразу готовый обед или ужин, особенно в дни поста. На праздничном столе это блюдо играет роль отменной закуски или сложного красивого и аппетитного гарнира. Трудоемкость заготовки сильно преувеличена, но процесс можно разбить на этапы: сначала подготовить все овощи, а на другой день подвергнуть их термической обработке и укупорке.
14 ч
Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!
70 мин
Мясистый перец в медовом маринаде - вкуснейшая заготовка на зиму! Я люблю необычные рецепты, вот и этот рецепт не просто маринованного перца, а маринованного с медом меня очень заинтересовал. И действительно, чуть горьковатый мясистый перец отлично "подружился" со сладким маринадом, теперь будет на зиму вкуснейшая закуска и дополнение к мясу и гарнирам.
1 ч
Рецепт приготовления маринованного болгарского перца с чесноком.
75 мин
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!