Задористый соус применим к любым блюдам!
Люблю этот соус, из помидор, чеснока и хрена. Съедается моментально, даже до января иногда не доживает, несмотря на то, что раскладываю его по маленьким баночкам, не более 0,5 литров.
Приправлять огоньком можно любое блюда, даже просто положить на хлебушек - получится отличный бутерброд. Рекомендую попробовать приготовить рецепт томатной пасты на зиму из помидор, расскажите, что получилось.
Для приготовления этого соуса, помидоры должны быть спелые, с плотной мякотью, хрен и чеснок лучше брать с огорода.
Овощи тщательно моем. Помидоры, а также и другие ингредиенты, промокаем полотенцем, что бы не попала водопроводная вода. Помидоры очистить от кожицы, если кожица тонка, ее можно оставить. Плодоножку обязательно удалить.
Хрен тщательно промыть с щеткой, очистить ножом до белой мякоти, необходимо удалить все темные места.
Зубчики чеснока очистить от плотной кожуры.
Первыми прокручиваем через мясорубку помидоры. Для того чтобы соус хранился зимой, нужно проводить тепловую обработку. Поэтому помидорную массу варим в течении 20 минут.
Тем временем пропускаем через мясорубку чеснок и хрен. Тот кто знаком с хреном, знает его острый запах, поэтому советую натянуть на мясорубку полиэтиленовый мешок.
Хрен и чеснок отправляем к помидорам, добавляем соль и сахар, и варим, помешивая, еще 10 минут
Соус раскладываем в стерилизованные баночки, закатываем стерилизованными крышками. Храним в прохладном месте.
Огонек после тепловой обработки получается, более мягкий, не такой задористый, как "сырой" огонек. Но хранится гораздо дольше.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сок яблочный на зиму с тыквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бурова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт огонька из помидор и чеснока с хреном на зиму.
Бесподобный рецепт огонька из помидор и чеснока с хреном на зиму!!!
Все получилось, спасибо, Бурова!!!
Буду смело готовить огонек из помидор и чеснока с хреном на зиму на праздники!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Бурова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибочки
как раз собралась делать огонек из помидор и чеснока с хреном на зиму
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо, Бурова за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Бурова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо вам, Бурова, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для огонька из помидор и чеснока с хреном на зиму уже имеются в наличии.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сегодня приготовила огонек из помидор и чеснока с хреном на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Заготовь на зиму натуральную томатную пасту! А какой борщ без томатной пасты? Да и как вообще без нее можно обойтись на кухне? В общем, представляю вам мой фирменный рецепт домашней томатной пасты на зиму, встречайте! Из указанного количества ингредиентов томатной пасты получается около 400 грамм.
3 ч 10 мин
В разгар сезона заготовок возьмите на заметку очень удачный и совершенно несложный вариант, как приготовить баклажаны с морковкой на зиму. Пикантные и аппетитные, их обязательно стоит попробовать.
60 мин
Удивительно яркий, солнечный и полезный сок на зиму! В холодные зимние дни яблочно-тыквенный сок поднимет настроение и улучшит иммунитет. Насыщенный вкус и аромат придадут бодрости на целый день. В тыкве содержится много микроэлементов улучшающих работу сердца. Также этот сок полезен детям и тем, кто следит за своим здоровьем. Обязательно заготовь этот замечательный напиток на зиму!
45 мин
Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем.
20 мин
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит