Квашеная капуста в банках

Рецепт квашеной капусты в банках
  • Общее время: 7980 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 122 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Традиционная закуска, которая богатая не только вкусами, но и полезными витаминами. Предлагаю присмотреться к этому несложного варианту, как приготовить квашеную капусту в банках. Рекомендую попробовать приготовить рецепт квашеной капусты с луком на зиму, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 шт. (кочан)
  • Морковь — 4 шт.
  • Чеснок — 6-8 Зубчиков
  • Соль — 3 ч.л.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. 1. Для начала очистите капусту от верхних листьев и нашинкуйте. Сделать это можно и руками, и на специальной терке. Удобно шинковать ее прямо на стол или в большой тазик, например.

  2. 2. Очистите чеснок и морковь.

    квашеная капуста в банках
  3. 3. Морковь можно нарезать ножом на очень тонкие брусочки или натереть на крупной терке.

    квашеная капуста в банках
  4. 4. Чеснок пропустите через пресс или измельчите.

    квашеная капуста в банках
  5. 5. Сначала посолите капусту.

    квашеная капуста в банках
  6. 6. И тщательно помните ее руками, чтобы она пустила сок. После добавьте морковь, чеснок и тщательно перемешайте.

    квашеная капуста в банках
  7. 7. Подготовьте чистые и сухие баночки. Заполните их капустой, плотно прижимая ложкой или руками. Влейте немного холодной воды, чтобы она покрыла капусту. Накройте чистой марлей и оставьте на 2-3 дня на подоконнике (постарайтесь, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи). После можно убрать дней на 7-10 в холодильник или подвал.

    квашеная капуста в банках
  8. 8. Готовую капусту перед подачей можно заправить растительным маслом, дополнить лучком или подавать к столу без ничего. Приятного аппетита!

    квашеная капуста в банках

На заметку:

  • Перед вами, наверное, один из самых простых рецептов квашеной капусты с минимумом ингредиентов. Дальше вы можете экспериментировать, добавляя для аромата душистый перец и лавровый лист. Такая закуска чудесно хранится в подвале или холодильнике, так что не бойтесь делать большие порции.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капусту квашеную пилюстка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт квашеной капусты в банках приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Трутнева Вера
Трутнева Вера

Я выбрала квашеную капусту в банках, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

pendang
pendang

Приготовила вкусно

Маргарита Шинкаренко
Маргарита Шинкаренко

Квашеная капуста в банках для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ciormum1999
ciormum1999

Alla94, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

sadxofte
sadxofte

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

ushitist1972
ushitist1972

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://kitcheners.ru/zagotovki/arbuzy-v-bankakh-na-zimu-bez-sterilizatsii.

Ира Колесник
Ира Колесник

Привет!
Я не ем квашеную капусту в банках!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

arofada
arofada

Сделала по вашему рецепту квашеную капусту в банках, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

erednido1995
erednido1995

Alla94, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
квашеная капуста в банках — вкуснятина!

Велика Кира
Велика Кира

Alla94, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается квашеная капуста в банках!!!
Буду делать 3-й раз!

lomaikina_70
lomaikina_70

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Рецепт Арбузов в банках на зиму без стерилизации
Заготовки Арбузы в банках на зиму без стерилизации

Прекрасная, вкусная закуска для праздничного стола! Меня очень выручает эта закуска зимой, открыла баночку и угощение готово. Маринованные арбузы замечательно подходят к мясу и рыбе, и многим другим блюдам. Обязательно воспользуйся этим рецептом консервирования арбуза на зиму.

35 мин

Рецепт Квашеной капусты с луком на зиму
Заготовки Квашеная капуста с луком на зиму

Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором! Предлагаю вам приготовить капусту с луком на зиму по такому, довольно простому, рецепту.

3 д 30 мин

Рецепт Соленых груздей в банках на зиму
Заготовки Соленые грузди в банках на зиму

Рецепт приготовления соленых груздей в банках на зиму, конечно же, отнимает довольно много времени, но зато от вас потребуется разве что отмыть хорошенько лесных красавцев, не больше! Все просто!

7980 мин

Рецепт Сала на зиму в банках в рассоле
Заготовки Сало на зиму в банках в рассоле

Заготовь сало на зиму! Хорошо хранится и очень вкусное! Многие из нас заготавливают сало впрок. Сало заготавливают разными способами, замораживают, или используют метод засолки (есть сухая засолка, а есть мокрая). Я хочу рассказать вам как научила меня мама заготавливать сало в рассоле на зиму.

40 мин