Компот из клюквы

Рецепт компота из клюквы
  • Общее время: 2 д 20 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 141 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусный и не слишком сладкий компотик из полезной ягоды!

Я все свое детство прожила в Западной Сибири, где в лесах очень много весьма мало распространенных в России диких ягод. например, голубики, клюквы, брусники. Так, я помню, как в период осеннего авитаминоза мама частенько готовила по весьма простому кулинарному рецепту компот из клюквы. Этот напиток я научилась делать еще учась в школе. И сейчас хочу поделиться и с вами хитростями его приготовления. Рекомендую попробовать приготовить рецепт компота из кизила, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Сахар - 500 г
  • Вода - 500 мл
  • Клюква - 500 г
  • Сахарный сироп - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Итак, компот из клюквы обязательно готовим лишь из зрелых ягод.

  2. Для начала перебираем ягоды (удаляя все перезревшие, недозревшие и раздавленные плоды). После этого тщательно промываем отобранные ягоды в проточной холодной воде.

    компот из клюквы
  3. Теперь клюкву высыпаем в дуршлаг,

    компот из клюквы
  4. чтобы стекла излишняя вода.

    компот из клюквы
  5. После этого выкладываем ягоды в предварительно подготовленные баночки

    компот из клюквы
  6. и заливаем горячим 50 %-ным сиропом из сахара.

    компот из клюквы
  7. Делается сиром так: в 500 мл. воды на слабом огне растворяем 500 грамм сахара.

    компот из клюквы
  8. После этого наш компот пастеризуем в кипящей воде. Расчет таков: 10 минут пастеризации на каждые пол-литра. После этого закрываем наши банки крышками, убираем их в теплое место до остывания.

    компот из клюквы
  9. Через пару дней компот готов к употреблению.

    компот из клюквы
  10. Приятного аппетита!

    компот из клюквы
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вишневый компот. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт компота из клюквы приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
nadya91
nadya91

Обалденно, вкусно! Диана, вы кудесница!

antutr1984
antutr1984

А что вы нашли в компоте из клюквы??? Мне, например, не очень понравилось:(

arsict1976
arsict1976

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

edicou1988
edicou1988

Как вкусно! У меня муж любитель компота из клюквы.

pipchenko_72
pipchenko_72

Диана…мой муж сошел с ума.
Просит сделать компот из клюквы на его работу, чтобы всем похвастаться.

rulolyi
rulolyi

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит компот из клюквы.

otrisan
otrisan

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

danya92
danya92

Я тоже очень люблю компот из клюквы, и особенно предпочитаю компот из смородины.

alesya97
alesya97

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Федюрко Катарина
Федюрко Катарина

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает компот из клюквы, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

anggi1986
anggi1986

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

kourova_75
kourova_75

Спасибо! Люблю компот из клюквы!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

mongimati2002
mongimati2002

Рецепт компота из клюквы понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

toucia1987
toucia1987

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ospeyar
ospeyar

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла компот из клюквы. Вот я ему и приготовлю.

Юганова Катя
Юганова Катя

Брависсимо!

Рецепт Компота из черноплодки
Компот Компот из черноплодки

Рябина черноплодная 300 г; Сахар 100 г; Вода 1.5 л; Лайм 2 дольки...

15 мин

Рецепт Компота из смородины
Компот Компот из смородины

Чтобы сделать натуральный домашний напиток, не нужно много времени или сил, а вот результат получается потрясающий. Компот один из самых простых вариантов, ведь его любят и взрослые, и дети.

15 мин

Рецепт Компота из кабачков
Компот Компот из кабачков

Да-да! Вы все правильно прочитали) Этот рецептик позаимствован из болгарской кухни. Любят они там эксперименты) По вкусу что-то срреднее между ананасом и персиком Если не говорить тому, кого угощаете, истинный состав, сто-пудово не догадается!

20 мин