Воздушный хворост на кефире

Видео рецепт воздушного хвороста на кефире

Общее время: 50 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 349 ккал
Русская кухня
Простой рецепт

Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бисквита воздушного, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 4 ст.л.
Сок лимона — 0,5 ст.л.
Соль — 1 Щепотка
Кефир — 1 стак.
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 4 стак.
Масло растительное — По вкусу
Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить пошагово

1. Яйца тщательно разотрите с сахаром, поместив все в мисочку. Влейте кефир. Возьмите соду, погасите ее и добавьте к этой смеси.
2. Соедините все с мукой и замесите тесто. Месите тесто нежно. Когда оно не будет прилипать к рукам, то должно быть эластичным и мягким.
3. Тесто выложите на поверхность и раскатайте. Получившийся пласт средней толщины разрежьте на полоски.
4. Чтобы сформировать хворост, сделайте надрез в каждой полоске. Возьмите кончик полоски и выверните его через прорезь. Заготовка должна походить на косичку.
5. В чугунке или в глубокой сковородке разогрейте до кипения масло. Проследите, чтобы оно не горело. Его количество должно быть таким, чтобы заготовка хвороста покрывалась полностью. Выкладывайте заготовки из теста шумовкой в небольших количествах. Обжаривайте с двух сторон до устойчивой румяной корочки.
6. Доставайте из кипящего масла шумовкой, давая стечь горячему жиру. Выложите на бумажное полотенце. Теперь, когда вы знаете, как приготовить воздушный хворост на кефире, повторите этот вариант на своей кухне и порадуйте ваших домочадцев. Подавайте с медом, сахарной пудрой. Приятного чаепития!

На заметку:

Этот рецепт очень прост и состоит из самых обычных ингредиентов, которые всегда есть в достаточном количестве у каждой хозяйки. Замесить тесто вообще не составляет никаких проблем. В его составе есть кефир, добавляется сода. Можно предварительно соду не гасить. Это сделает кефир. Хворост известен хозяюшкам очень давно. Есть варианты его приготовления на смальце.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить воздушный чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт воздушного хвороста на кефире приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Топчиян Александра

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Горинова Олеся

Спасибо за рецептик воздушного хвороста на кефире!!!
Муж был в восторге.
воздушного хвороста на кефире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

lizaveta91

Екатерина!
Спасибо огромное за новенький рецептик воздушного хвороста на кефире!!!

redret1975

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала воздушный хворост на кефире-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

mowsi

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

dirond1993

Екатерина, воздушный хворост на кефире - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

anka91

Последнее время увлеклась приготовлением воздушного чизкейка kitcheners.ru/vypechka/chizkeiki/vozdushny-chizkeik, мужу нравится.

blyskun_93

Екатерина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

pirsonsug

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Демичева Лидия

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту воздушного хвороста на кефире... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

hithu

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

toma73

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

inears1982

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Выпечка Хворост слоистый, постный

Очень рекомендую! Особенно любителям хвороста, печенья и всяких таких штучек. Делается этот хворост из продуктов, которые всегда есть дома, и на раз-два, а получается по-настоящему рассыпчато-слоистым, чего я признаюсь, сама не ожидала! Добавив цедру лимона у меня он получился еще и с еле-еле уловимой ноткой цитруса! Очень-очень вкусный, поверьте!

1 ч

Выпечка Творожный Нежный хворост

творог - 300 банок; яйцо - 1 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; мука - 1 шт.; кунжут - 3 ст.л.; масло растительное - 3 шт.; сахарная пудра - 1 ст.л....

1 ч