Из пресного сметанного теста отлично выходят несладкие пироги, например, с моей любимой рыбкой! (покажу два вида формовки). А бонусом сегодня у меня парочка яблочных слоечек. При нехватке времени покупаем готовое слоеное тесто от "Сибирского гурмана". Готовим с теми же начинками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт слоек с икрой, расскажите, что получилось.
Слойки с картошкой и лососем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 290 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- кунжут - 2 ст.л.
- шпинат замороженный - 100 г
- яблоки - 1 шт.
- маргарин сливочный - 150 г
- сыр - 100 г
- сода - ½ ч.л.
- картофель вареный - 2 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- корица молотая - по вкусу
- яйца куриные - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- лосось слабосоленый - 150 г
- сахар - по вкусу
- соль гималайская - 2 щепотки
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 280 г
- сметана - 1 ст.л.
- сметана 15% - 150 г
Как приготовить пошагово
-
Готовим снова рубленое тесто. У меня пополам масло с маргарином.
-
Рубим холодное масло или маргарин с мукой в крошку. Если масло, то добавьте пару щепоток соли.
-
Гасим соду на ложке уксусом.
-
Смешать со сметаной крошку. Замесить тесто. Количество муки может меняться, зависит от густоты сметаны.
-
Скатать тесто в колобок, убрать его в пакете в холодильник на ночь или дольше. Перед раскатыванием дать полежать тесту на кухонном столе.
-
Первая формовка. Раскатать, например, в прямоугольники, четное число.
-
Вырезать такие оконца, которые приклеиваем к основе взбитым яйцом.
-
Для несладкой начинки картофель отварить заранее, натереть на крупной терке.
-
Насыпать на дно в будущие слоечки.
-
Шпинат достаем и размораживаем заранее.
-
Смешиваем шпинат со сметаной и яйцом.
-
Покрываем шпинатным слоем картофельный слой.
-
Потрошим готовый лосось в лимонном перце на мелкие кусочки.
-
Укрываем рыбкой шпинатный слой.
-
Лук чистим и делим на тонкие полукольца.
-
Прикрываем луком рыбку.
-
Смазываем всю поверхность взбитым яйцом.
-
Посыпаем кунжутом.
-
Ставим в духовку на 5 минут при 180 С, вынимаем, посыпаем верх тертым сыром.
-
Выпекаем дальше до румяного состояния.
-
Теперь формовка для тех, кто любит круглые пироги типа шанежек. Раскатать 3 круга размером с блюдце.
-
Картофель в центр.
-
Шпинатный слой. Рыбка.
-
Луковые полукольца.
-
Защипать края, смазать взбитым яйцом.
-
Посыпать кунжутом.
-
Опять слегка запечь, вынуть и посыпать тертым сыром.
-
Запекаем дальше шанежки до зарумяненного состояния. Всего около получаса.
-
Ну если Вы еще читаете рецепт и не устали, напоследок пара слоечек яблочных, сладких! Раскатать прямоугольники теста, кладем дольки яблока, смазать сметаной.
-
Посыпать верх корицей с сахаром. У меня уже смешанные, храню в банке для печенья и прочей выпечки.
-
Защипываем края, смазываем яйцом.
-
Посыпаем кунжутом. Запекаем до готовности.
-
Вот такие пироги-слоечки!
-
Пироги большие, хватает половинки на порцию!
-
Очень вкусно и хрустно они разламываются:)
-
Вот и разломчик.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слойки с ананасом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
rogachyova_89
Как вкусно! Приходится считать калории...
hithes
Опачки!
Теперь братик обрадуется слойкам с картошкой и лососем!
sadulaeva_90
ТатьянаS, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от слоек с картошкой и лососем!
Люся Краснова
ТатьянаS…мой муж сошел с ума.
Просит сделать слойки с картошкой и лососем на его работу, чтобы всем похвастаться.
toma73
Вкус слоек с картошкой и лососем просто потрясающий!
Будем повторять.
lika93
Искала рецепт слоек с картошкой и лососем и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Катарина Колганова
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю слойки с картошкой и лососем!!!
Еще раз спасибо!!!
imearo1994
ТатьянаS, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
alesya
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
trismegistova_75
ДА!!! ТатьянаS, огромное спасибо, за рецепт слоек с картошкой и лососем.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
svetlana
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Макаева Катерина
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
umucuples
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла слойки с картошкой и лососем. Вот я ему и приготовлю.
nina91
Очень вкусно и главное просто.
слойки с картошкой и лососем получается ням-ням.
zhurina_75
У меня вроде получилось!
спасибо!
isissi2000
Я пошла делать как у вас!!!
peded
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить слойки с картошкой и лососем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Выпечка Слойки с лососем и помидорами черри
Дорогие друзья! Спешу поделиться еще одним замечательным рецептом! Впервые я приготовила эти слойки лет 5 назад и была просто в восторге от простоты и изысканности одновременно. Сочтя фото неудачными, я не выкладывала этот рецепт на сайт (в чем каюсь, давно надо было поделиться этой вкуснятиной), ожидая, удобного случая сделать новую фотосессию. Не скажу, что теперь я довольна результатами фотосессии, но ведь не молчать же еще столько же:) Поэтому, больше не медля ни минуты, делюсь с Вами, друзья, этим "сокровищем" ;) И повод есть - столько праздников впереди! Думаю, слойки вполне можно причислить к постным блюдам, т. к. магазинное слоеное тесто готовится на маргарине, а больше ничего скоромного в нем нет. Кто считает слоеное тесто неприемлемым в пост - попробуйте приготовить на дрожжевом тесте - получится не менее шедеврально! И слойки с лососем могут стать украшением постного новогоднего стола. Приятного Вам аппетита и с наступающим!:)
30 мин
Выпечка Слойки с картошкой и сыром
Слойки из картофеля с сыром готовятся на скорую руку и прекрасно подойдут для перекуса с чаем или пикника. А продукты для приготовления этих лепешек всегда находятся под рукой в любом доме.
90 мин
Выпечка Слойки с персиками
Вкусный десерт для неожиданных гостей! При условии, что у вас в холодильнике найдется готовое слоеное тесто и банка консервированнных персиков.
1 ч
Выпечка Слойки с сосисками
Слойки с сосисками - любимая выпечка в моей семье. Мы привыкли к слойкам со сладкой начинкой, но не менее вкусна эта выпечка и с солеными ингредиентами. {h3}Начинка для слоек{/h3} Сочетание жареных сосисок и жареного лука с томатом делает слойки пикантными на вкус, а сырная корочка с майонезом еще более усиливает вкусовые ощущения. Это, действительно, очень вкусно! Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами! А еще можно приготовить сытные слойки с яйцом и рисом.
40 мин
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю