Очень вкусный вариант Шарлотки. А ее, наверно, невкусной не бывает. Съели семьей за один присест. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки со сливами, расскажите, что получилось.
Шарлотка с ежевикой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 343 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное или маргарин 100 г
- сахар 0.5 стак.
- мука 1 стак.
- яйца 3 шт.
- соль 1 щеп
- ваниль 1 щеп
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ежевика 500 г
- сухари панировочные по вкусу
Повод:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Детский праздник, На природу, пикник, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Сначала готовим сковородку или форму для выпекания шарлотки. Обмазываем ее небольшим количеством растительного масла без запаха. Затем ОБИЛЬНО присыпаем панировочными сухарями. Начинать лучше с краев (бортиков), а затем уж и дно.
-
Ежевику аккуратно помыть и обсушить на бумажном полотенце.
-
Посыпать ее слегка крахмалом, чтобы связать сок, который будет образовываться при выпечке.
-
Теперь включаем духовку для разогрева и быстро готовим тесто для шарлотки. Взбиваем масло с сахаром
-
По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая.
-
Затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку, соль и все хорошо еще раз перемешиваем. Тесто должно получиться как жирная сметана.
-
Классически в шарлротках фрукты или ягоды укладываются на дно и заливаются тестом. Я изменила этот шаг: вылила все тесто в сковороду и уложила поверх ягоду, слегка притапливая ее. В этом случае сок, который выделяется не попадает на сковороду и не горит на донышке.
-
Да и верх веселенький такой получился. шахматный) Выпекать при температуре 180 градусов около 50 мин -в моем случае (в рецепте было указано 35 - проверяйте спичкой)
-
Можно после остывания сразу нарезать на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку из яблок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
neroul
Потрясающий рецепт шарлотки с ежевикой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Вейс Женя
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Тедеско Юта
Какая у Вас Фантазия!!!
yinta
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Велика Кира
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Полина Волчица
Как вкусно! Я полюбила шарлотку с ежевикой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
idene1972
Pontunde вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
entengero1972
Обязательно приготовлю на днях
Антонина Панфёрова
Pontunde спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
sofiya85
Спасибо еще раз ,pontunde, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
makaryeva_95
Pontunde, это просто волшебный рецепт шарлотки с ежевикой!
спасибо!
Шарлотка Вегетарианская шарлотка
Предлагаю очень простой и практичный рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку. Кроме того, этот пирог сгодится, если неожиданно нагрянули гости, он прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю.
60 мин
Шарлотка Шарлотка классическая
Обычная яблочная шарлотка актуальна во все времена! Цикл "Красное и черное" - 4. Шарлотку я готовлю с самого детства - это самый простой и вкусный пирог на скорую руку. Недавно в одном кулинарном журнале увидела рецепт с добавлением в тесто соли. Так я раньше не готовила - в основном добавляла ванильный сахар и корицу, иногда гвоздику молотую. А вот соль. Тесто получилось очень интересное, в меру сладкое. С яблоками очень хорошо сочетается. Ни ванилин, ни гвоздика не нужны. Теперь так и буду готовить.
1 ч
Шарлотка Шарлотка диетическая
Эта шарлотка готовится быстро и очень легко, получается она, конечно, не настолько воздушная, как если использовать обычную белую муку, но зато можно ее есть без оглядки на весы и не боясь прибавить лишние килограмы.
30 мин
Шарлотка Шоколадная шарлотка
Люблю экспериментировать, вот и создала такое блюдо. Очень вкусно и просто.
30 мин
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…