Пряники на елку

Рецепт пряников на елку
  • Общее время: 75 мин
  • Рецепт на 24 порции
  • Калорий: 475 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Пряники на елку - один из самых главных сладких атрибутов новогодних торжеств, который особенно любят дети. По нашему рецепту прянички получаются удивительно приятными на вкус и ароматными.

Поначалу они могут быть слегка жестковатыми, но через 3-4 дня становятся гораздо более мягкими и нежными. Так что наши пряники на елку желательно готовить заранее, чтобы они успели к Новому году дойти до кондиции.

В пряниках нужно сделать специальные дырочки и продеть в них цветные ленты, за которые лакомство и подвешивается на елку. Правда, провисит оно там недолго, особенно если в доме есть дети. Но ведь для того пряники и готовятся, чтобы быть съеденными.

Итак, смотрим на пошаговые фото - и приступаем к готовке! Рекомендую попробовать приготовить рецепт постных пряников, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Мед пчелиный 250 г
  • Коричневый тростниковый сахар 125 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Шоколад и его виды 100 г
  • Имбирь сухой молотый 1,5 ч.л.
  • Гвоздика 20 звездочек
  • Кардамон 1,5 ч.л.
  • Корица 2 ч.л.
  • Сахарная пудра 50 г
  • Лимонный сок 15 мл

Как приготовить пошагово

  1. В огнеупорной емкости соединяем коричневый сахар со сливочным маслом, подогревая смесь для получения сиропа.

  2. Постепенно добавляем мед.

    пряники на елку
  3. Просеянную муку соединяем с яичными желтками и специями (растертой и просеянной гвоздикой, семенами кардамона, молотым корнем имбиря, корицей). Не переживайте, что гвоздики много: после просеивания ее останется меньше половины. Если же она уже молотая, понадобится примерно 1/3 чайной ложки.

    пряники на елку
  4. Добавляем в муку с пряностями и желтками медово-сахарную смесь и замешиваем тесто.

    пряники на елку
  5. Оно должно получиться абсолютно однородным.

    пряники на елку
  6. На гладкой, присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт (примерно см) и, используя специальные кондитерские формочки, вырезаем фигурки.

    пряники на елку
  7. Выкладываем их на покрытый пергаментом противень, не забывая проделать дырочки, например, соломинкой для коктейлей.

    пряники на елку
  8. Пряники пекутся при температуре чуть выше 180 градусов примерно 15 мин, но смотрите, чтобы они не подгорели.

    пряники на елку
  9. Из сахарной пудры и сока лимона готовим густую пасту, которой рисуем на готовых пряниках узоры. А можно сделать чуть сложнее, но вкуснее: растопить на водяной бане темный шоколад, смазать им прянички, а, когда застынет, поверх нанести узоры все из той же глазури.

  10. пряники на елку
  11. Когда пряники будут полностью готовы, продеваем в дырочки ленты и вешаем лакомство на новогоднюю елку.Счастливого Нового года и Рождества!

    пряники на елку
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нюрнбергские пряники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
teare
teare

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

anyuta99
anyuta99

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пряники на елку, спасибо огромное за рецептик!!!!

luneva_83
luneva_83

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

galya81
galya81

Какая красота…

ricedic
ricedic

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пряники на елку на её день рождения:)))
roza, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Катарина Колганова
Катарина Колганова

А что вы думаете о пряниках лимонных?

sofiya
sofiya

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пряников на елку меня выручил!

Романик Элеонора
Романик Элеонора

Я приготовила пряники на елку для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пряники на елку не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

suslina_81
suslina_81

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - roza ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

lika91
lika91

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

idene
idene

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

ralang
ralang

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Кошурникова Люля
Кошурникова Люля

Приготовила пряники на елку!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

edsutior
edsutior

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Надежда Соловская
Надежда Соловская

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Рецепт Нюрнбергских пряников
Пряники Нюрнбергские пряники

Масло сливочное г; Сахар 170 г; Яйцо куриное 3; Мука 300 г; Разрыхлитель теста 1 пакетик; Молоко 250 мл; Корица 2 ч.л.; Какао 2 ст.л.; Миндаль 150 г; Цукаты 50 г; Цукаты 50 г; Изюм 50 г; Кокосовая стружка 50 г; Сахарная пудра; Ром; Шоколад черный; Фисташки упаковка; Орех мускатный; Имбирь; Гвоздика...

40 мин

Рецепт Пряников с сюрпризом
Пряники Пряники с сюрпризом

Пряники с сюрпризом называются так потому, что в середине каждого есть еще один лакомый кусочек: орешек, изюм, цукаты, или кто что любит.

35 мин

Рецепт Новогодних пряников
Пряники Новогодние пряники

Новогодняя пора - время подарков и сладостей. Если еще не решили, что же такое вкусное приготовить, а также подарить в качестве сувенира, то посмотрите, как приготовить новогодние пряники.

75 мин

Рецепт Пряников с начинкой
Пряники Пряники с начинкой

пекла я коржики, по рецепту Черешенки, и они мне очень понравились, Оленька спасибо тебе огромное за отличный рецепт, эти пряники я посвящаю тебе! я решила по эксперементировать, и получились вот такие замечательные, очень вкусные пряники, глазурью я их не поливала, потому как не люблю, если кому захочется можно и помазать глазурью!

2 ч 15 мин