Пряная коврижка с имбирем

Рецепт пряной коврижки с имбирем
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 571 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рождественская выпечка из пряничного теста. Благодаря меду и патоке коврижка получается очень сочной и долго не черствеет. А этот вариант еще и согреет, так как в нем много имбиря. Кстати, если острое вам не по душе, смело уменьшайте количество имбиря в 1,5 раза. Зато можно добавить замороженную вишню (100 г). Рекомендую попробовать приготовить рецепт ореховой коврижки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Свежий имбирь 80 г
  • Сода 5 г
  • Пшеничная мука 350 г
  • Тростниковый сахар 175 г
  • Патока 50 г
  • Подсолнечное масло 250 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молотая корица 5 г
  • Молотая гвоздика 3 г
  • Перец черный молотый 3 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Диспенсер для меда, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки

Как приготовить пошагово

  1. Включите духовку на 200С. Пока она греется, подготовьте ингредиенты: имбирь очистите, вымойте и натрите на мелкой терке.

  2. В ковш налейте 200 мл воды и добавьте имбирь.

  3. Держите на сильном огне, мешайте, пока смесь не начнет закипать.

  4. Добавьте соду. Будет пена не пугайтесь, мешайте дальше. Через 2 минуты снимите с огня.

  5. В одной миске смешайте муку, корицу, гвоздику и перец.

  6. В другой миске смешайте сахар, патоку, мед, масло. Яйца вымойте и разбейте в эту миску. Перемешайте.

  7. В ковш с имбирем добавьте смеси из обеих мисок.

  8. Быстро перемешайте и выливайте тесто в форму для кекса.

  9. Снизьте температуру в духовке до 180С. Поставьте коврижку в духовку.

  10. Выпекайте в течение 45 минут.

На заметку:

  • Рождественская выпечка из пряничного теста. Благодаря меду и патоке коврижка получается очень сочной и долго не черствеет. А этот вариант еще и согреет, так как в нем много имбиря. Кстати, если острое вам не по душе, смело уменьшайте количество имбиря в 1,5 раза. Зато можно добавить замороженную вишню (100 г) .

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожную коврижку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Королев Анна
Королев Анна

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пряную коврижку с имбирем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

duadut
duadut

Спасибо!
пряная коврижка с имбирем теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Таша Трисмегистова
Таша Трисмегистова

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Лида Самигуллина
Лида Самигуллина

Приготовила пряную коврижку с имбирем по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

bodrova_92
bodrova_92

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пряную коврижку с имбирем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

engarat
engarat

А как Вы готовите коврижку чайную? Поделитесь секретом.

yuska
yuska

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

dariya
dariya

ELEMENTAREE, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

valya94
valya94

ELEMENTAREE,:) очень аппетитное фото пряной коврижки с имбирем

mumitist
mumitist

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

tanya
tanya

Пасибо тебе ELEMENTAREE.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

lada
lada

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

nikitkina_78
nikitkina_78

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

inka98
inka98

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

tofofise
tofofise

А я сделала пряную коврижку с имбирем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

ithougra1974
ithougra1974

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

tound
tound

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Рецепт Коврижки с сухофруктами
Пряники Коврижка с сухофруктами

Если вы любите несложную домашнюю выпечку, тогда обязательно рекомендую на заметку этот интересный вариант, как приготовить коврижку с сухофруктами без яиц. Отличный десерт к чаю для всей семьи!

120 мин

Рецепт Творожной коврижки
Пряники Творожная коврижка

Творожная коврижка - это простая и идеальная закуска к утреннему кофе или чаю. Готовится такое лакомство элементарно: из творога, яиц, сливочного масла и муки. Очень нравится детишкам!

60 мин

Рецепт Коврижки с орехами
Пряники Коврижка с орехами

Потрясающе ароматная, насыщенно шоколадная, невероятно вкусная коврижка с орехами в домашних условиях идеальный вариант для сладкоежек, которые любят готовить без лишних хлопот. Попробуйте!

60 мин

Рецепт Коврижки яблочной
Пряники Коврижка яблочная

Яблоко, наверное, наш национальный фрукт. Его всегда можно достать в любое время года, стоит оно недорого, а блюд из него можно сделать огромное количество. Ну, и польза, конечно, от него большая.

75 мин