Пицца с томатами и сервелатом

Рецепт пиццы с томатами и сервелатом

Уже давно я использую для пиццы и фокаччи только это тесто, необыкновенно приятное в работе и легкое в выпечке. Много лет я добивалась такого результата, чтобы пицца получалась как в ресторане - тонкая, вкусная, настоящая. Мне хотелось уйти от толстых пирогов, утопающих в начинке и именующихся домашней пиццей. Мой муж терпеливо поедал результаты моих экспериментов Терпение и труд - все перетрут:) И теперь без ложной скромности могу сказать, что я умею готовить тонкую пиццу и фокаччу! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы с томатами, кальмарами и креветками, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Колбаса сырокопченая 30 г
  • Каперсы 10 г
  • Оливки без косточки 20 г
  • Помидоры Черри 30 г
  • Сыр «Эмменталь» 50 г
  • Томатная паста 60 г
  • Минеральная вода 100 мл
  • Мука пшеничная 250 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
  • Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 30 мл
  • Орегано 1 ч.л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Сахар (песок) 5 г
  • Соль ½ ч.л.
  • Чеснок дольки 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. В 100 мл теплой воды растворить половину чайной ложки без горки сахара, щепотку соли и одну чайную ложку сухих дрожжей просеять туда 200 граммов муки и вымесить некрутое тесто.

  2. Поставить на час подходить в теплое место. Потом обмять, немного помесить... Добавить немного муки, столько сколько потребуется для вымешивания, по опыту это около пары столовых ложек.

    пицца с томатами и сервелатом
  3. ..и разделить тесто на две части, можно делать две пиццы, или фокаччу, а можно заморозить вторую половину для следующего раза.

    пицца с томатами и сервелатом
  4. Раскатать толщиной меньше сантиметра, выложить на застеленный пергаментом противень или решетку.

    пицца с томатами и сервелатом
  5. Промазать лепешку соусом из 2 столовых ложек томатной пасты+2 столовых ложки оливкового масла+1 чайная ложка орегано (или просто вкусным кетчупом, никакого майонеза.).

    пицца с томатами и сервелатом
  6. Посыпать натертым сыром (любым). На сыр разложить начинку по желанию. Но ее не должно быть много, это важно (!), иначе лепешка будет мокрая и не пропечется, мы готовим пиццу, а не пирог! У меня сервелат, помидорки черри и зеленые оливки.

    пицца с томатами и сервелатом
  7. Выпекать в духовке разогретой до 275 градусов (это мой максимум) 4-6 минут. Из второй половины теста можно сделать фокаччу, например такую: с чили, чесноком и каперсами.

    пицца с томатами и сервелатом
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу принчипесса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
gorelik_84
gorelik_84

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

ofyer
ofyer

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пиццу с томатами и сервелатом,очень понравилось.Спасибо.

1stlife
1stlife

Хороший рецептик! :)

olesya
olesya

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Арина Мьётто
Арина Мьётто

Пойду готовить надеюсь получится!!!

picalara2003
picalara2003

Ilalyo, пиццу с томатами и сервелатом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

gaas_72
gaas_72

Есть новый рецепт kitcheners.ru/vypechka/pitstsa/fruktovaya-pitstsa.

erednido
erednido

Какая красота…

nina91
nina91

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пиццы с томатами и сервелатом!

itore
itore

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

olesya77
olesya77

Я делала пиццу с томатами и сервелатом по рецепту ilalyo, мне понравилось.
Даже брату, который пиццу с томатами и сервелатом не любит,понравилось!

ekimedin
ekimedin

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

latysheva_86
latysheva_86

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пиццу с томатами и сервелатом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

arsict1976
arsict1976

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Валя Хазова
Валя Хазова

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пиццу с томатами и сервелатом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Эля Джумагалиева
Эля Джумагалиева

Изумительно вкусно…

Рецепт Пиццы с колбасой и пицца с морепродуктами
Пицца Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами

Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Профессиональное название таких начинок топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире. Прототипы пиццы существовали еще у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди (pizzaiolo, пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752 1814), а позже итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты.

30 мин

Рецепт Пиццы с томатами, кальмарами и креветками
Пицца Пицца с томатами, кальмарами и креветками

Помидоры 400 г; Тесто для пиццы 400 г; Кальмары 150 г; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 50 г; Креветки 200 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

50 мин

Рецепт Пиццы Принчипесса
Пицца Пицца Принчипесса

Сладкие пиццы популярны в области Италии, называемой Спонгата. Их можно готовить не только с сушеными, но и со свежими фруктами и ягодами.

1 ч 30 мин

Рецепт Фруктовой пиццы
Пицца Фруктовая пицца

Нам потребуется форма круглая под тесто пиццы размером 29-30 см. Фрукты можно использовать любые, очищенные и нарезанные. Рецепт из книги. Ланчи в Америке актуальны давно и мы носим свой ланч в школу, дети обожают пиццу.

20 мин