Наверное мой рецепт является вариацией, уже выложенного на сайте, но тесто для пиццы я готовлю только по этому рецепту. Оно получается очень мягким, если раскатывать корж потолще, и нежным и хрустящим - если раскатывать тесто тонко. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы с колбасой и пицца с морепродуктами, расскажите, что получилось.
Пицца на домашнем дрожжевом тесте
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 250 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода теплая 1 стак.
- мука белая высшего сорта 3 стак.
- яйцо сырое 1 шт.
- масло сливочное 100 г
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 щеп
- кетчуп 4 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- творог зернистый 100 г
- свинина 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- сыр плавленный 100 г
- огурец маринованный 2 шт.
- грибы маринованные 50 г
- сыр твердый 50 г
- дрожжи сухие 0.5 ст.л.
- растительное масло для жарки по вкусу
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
В стакан теплой воды добавить сухие дрожжи, дать постоять 15 минут и размешать до полного растворения. Вылить в миску, всыпать сахар, соль и 1 ст. муки. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 20 минут.
-
Когда подойдет, всыпать еще 1 ст. муки и взболтанное яйцо, перемешать. Высыпать последний стакан муки на стол, натереть на терке масло и вылить тесто. Хорошо вымешать, при необходимости подсыпать муки, но не забивать тесто, чтобы оно было мягким и эластичным.
-
Раскатать тесто в пласт, выложить в форму, присыпанную мукой, сформировать бортики и оставить на 20 минут.
-
Нарезанное небольшими кубиками или пропущенное через мясорубку мясо обжарить на раст. масле, посолить и добавить любимые специи по вкусу.
-
Также до золотистого цвета обжарить нарезанный лук.
-
Собираем нашу пиццу: смешать кетчуп и майонез и смазать нашу основу и бортики.
-
Выложить творог, при необходимости можно присолить и сдобрить специями.
-
Далее лук и мясо, можно выложить нарезанный плавленный сыр.
-
Нарезать мелко огрурчики, а грибы пластинками и выложить в начинку.
-
Сверху посыпать тертым сыром, сформировать бортики и поставить в духовку на 30-40 минут при 200 градусах. Готовую пиццу немного остудить и наслаждаться. Получается вкусно и очень сытно) Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу-омлет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
lanka
Я делала пиццу на домашнем дрожжевом тесте к приезду родственников.Все съели!!!
Галимова Зина
Ofrouptin, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пиццы на домашнем дрожжевом тесте!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
tengi
Ofrouptin, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
idene1979
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Топал Алена
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
parisedi
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
ithedind1976
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пиццу на домашнем дрожжевом тесте
ogespea1972
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
suslina_81
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Зыкина Янчик
Ofrouptin, пицца на домашнем дрожжевом тесте - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Катарина Москвы
Ofrouptin, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
torit
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
duterkesu1992
Спасибо за удивительные рецепты!
Саша Сулейманова
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пицца на домашнем дрожжевом тесте сказка!
indutomat1989
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Пицца Вкусная домашняя пицца на дрожжевом тесте
Это очень вкусный рецепт домашней пиццы из дрожжевого теста.
25 мин
Пицца Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами
Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Профессиональное название таких начинок топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире. Прототипы пиццы существовали еще у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди (pizzaiolo, пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752 1814), а позже итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты.
30 мин
Пицца Пицца на тонком тесте без дрожжей
Самая вкусная еда у многих детей и взрослых - это пицца. Мороки с ней не много, но идеальное тесто очень сложно приготовить. Но этот рецепт поможет это сделать быстро и довольно просто.
30 мин
Пицца Пицца на бездрожжевом тесте
Иногда нужно приготовить что-то очень быстро, сытно и вкусно. Это как раз тот самый вариант, когда неожиданно на пороге гости. Бездрожжевое тесто делать очень быстро, а вариантов начинки - море! Угощайтесь!
30 мин
Спасибо, ofrouptin!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!