С пиццей в наше время знаком каждый. Пицца популярна во всем мире. Было подсчитано, что среднестатистический европеец за год поглощает почти 300 кг пиццы. По данным ресторанов, кафе и пиццерий, по всему миру за сутки съедают более 500 миллионов пицц. Сколько пиццы готовится в домашних условиях - пока никто не подсчитал. Зато совершенно точно известно, что домашняя пицца - гвоздь стола. Вот наш вариант приготовления домашней пиццы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы с беконом, расскажите, что получилось.
Пицца домашняя
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 293 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 0,5 л. банка муки
- 1 ст.л. сахара
- 1 стак. кипяченой теплой воды
- 0,5 ч.л. соли
- 25 г дрожжей (можно заменить сухими)
- кетчуп
- майонез домашний
- сыр
- шампиньоны (свежие или маринованные)
- колбаса вареная
- колбаса копченая
- маринованный лук
Как приготовить пошагово
-
1. Дрожжи растворяем в теплой воде. Муку просеиваем.
-
2. Соединяем воду с дрожжами и муку, добавляем сахар и соль. Смешиваем все ингредиенты для теста вилкой.
-
3. Затем, когда ингредиента более менее соединятся - замешиваем тесто. Накрываем миску с тестом пакетом и ставим на холод на 3 часа.
-
4. Нарезаем лук полукольцами
-
5. Маринуем лук в уксусе с кипятком (в пропорции 1:1), оставляем на полчаса.
-
6. Шампиньоны моем. Варим шампиньоны в подсоленной воде. Совет Очень вкусно получается также с маринованным грибами, которые не нужно дополнительно готовить, просто нарезать пластинками.
-
7. Нарезаем вареную и копченую колбасу, сыр натираем на терке, грибы нарезаем пластинками. Получили вот такой набор для начинки.
-
8. Противень смазываем подсолнечным маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем на него тесто и расправляем равномерно по поверхности.
-
9. Смазываем тесто кетчупом (можно заменить томатной пастой или томатным соусом) и высыпаем половину порции натертого сыра.
-
10. Поверх сыра высыпаем колбасу вареную, затем колбасу копченую.
-
11. Равномерно выкладываем маринованный лук (предварительно слить с него жидкость и лук отжать).
-
12. Выкладываем грибы.
-
13. Смазываем все майонезом.
-
14. Высыпаем оставшийся сыр. Совет Я обычно не посыпаю сыром сразу, так как пока испечется тесто - сыр схватится твердой корочкой. Поэтому я сначала ставлю пиццу на 15 минут в духовку, затем только посыпаю сыром и ставлю еще минут на 5.
-
15. Ставим пиццу в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
-
16. Пицца по-домашнему готова. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу с колбасой и пицца с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Марианна Прокофьева
Я хочу приготовить пиццу домашнюю на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
edicou
Вера, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пиццы домашней.
Столько восхищений от гостей!
polina89
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пиццы домашней ещё не пробовала:D
Кошкарева Тоня
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Виктория Скороходова
Вот и приготовила пиццу домашнюю!
Обалденно красиво получилось!
Пицца Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами
Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Профессиональное название таких начинок топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире. Прототипы пиццы существовали еще у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди (pizzaiolo, пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752 1814), а позже итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты.
30 мин
Пицца Домашняя толстая пицца с грибами
Идея для любителей пиццы - добавьте мясо и грибы, будет отменный вкус! Пицца получается очень нежная и вкусная, а готовится невероятно быстро. Тесто для пиццы получается невероятно нежным. Все мои друзья просто в восторге от такой пиццы.
1 ч 45 мин
Пицца Пицца на сковороде
мука белая 4 ст.л.; мука ржаная 4 ст.л.; сметана 3 ст.л.; майонез 1 ст.л.; молоко 1.2 стак.; помидор по вкусу; сыр по вкусу; колбаса по вкусу...
20 мин
Пицца Пицца на противне
Столько разновидностей пиццы существует, что не сосчитать. Каждый может выбрать подходящий вид теста, начинку (мясную, овощную), соус, сыр. Расскажу о рецепте, как приготовить пиццу на противне.
60 мин
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…