На самом деле все просто! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков на сковороде на кефире, расскажите, что получилось.
Воздушные пирожки на сковороде
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 18 порций
- Калорий: 219 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука - 800 г
- Кефир - 250 мл
- Яйца - 2 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Соль - 2 г
- Сахар - 2 г
- Перец черный молотый - 2 г
- Сода пищевая - 2 г
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления опары добавляем дрожжи, сахар и немного муки в слегка теплый кефир. Все хорошенько перемешиваем и оставляем в теплом (без сквозняков) месте на 20 минут. Чистим картофель, и варим его до готовности в подсоленной воде. Затем разминаем пюре, добавляем по вкусу немного перца. Обжариваем лук и отправляем его к картофелю.
-
Когда опара станет воздушной, вливаем ее в просеянную муку с солью. Добавляем взбитые яйца и чуть-чуть растительного масла. Как следует все перемешиваем и замешиваем эластичное тесто. Где-то через 45-50 минут начинаем лепить пирожки. Для этого выкладываем небольшой кусочек теста, раскатанный на присыпанной мукой поверхности, выкладываем начинку и аккуратно залепляем края. Немного приминаем пирожок в руках, придавая ему форму.
-
Разогреваем на сковороде растительное масло. Жарим воздушные пирожки под крышкой до румяной корочки. Перед подачей, укладываем их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки любимчики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт воздушных пирожков на сковороде приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
obydyonnova_91
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Велика Кира
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Махнатова Ксюха
Я делала почти так же, было очень вкусно.
lonoun
Я выбрала воздушные пирожки на сковороде, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Татьяна Обрежа
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
ucimracra1984
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
toma78
Привет всем, случайно узнала о пирожках с черемшой, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
mumitist
Воздушные пирожки на сковороде — отпад!
Быстро и очень вкусно!
yidrelad
Ой...как вкусно!!! Обожаю воздушные пирожки на сковороде!!!!
anyuta99
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта воздушные пирожки на сковороде!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
nika
Сделала воздушные пирожки на сковороде, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
idullu
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
sowhuthuc
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
asya
Очень давно приметила этот рецептик воздушных пирожков на сковороде.
Получилось просто чудесно!
excasutl спасибо Вам большое за этот рецепт!
Пирожки Пирожки без дрожжей на сковороде
И для взрослых, и для самых маленьких домочадцев пирожки с яблочками будут в радость. С этим рецептом приготовления пирожков без дрожжей на сковороде они будет еще вкуснее!
30 мин
Пирожки Пирожки на сковороде на кефире
Готовим прекрасные пирожки для всей семьи. Рецепт пирожков на сковороде на кефире вам в этом и поможет!
60 мин
Пирожки Пирожки с черемшой
Наконец-то появилась горячо любимая мною черемша! Конечно, можно здесь использовать любую весеннюю зелень. А в качестве теста предлагаю опять же ускоренный вариант, который оказался весьма съедобен! Тесто пригодно как для обжаривания на сковороде, так и для выпечки в духовке. Пирожки можно делать любой формы, с дыркой и без. Важно, чтоб все продукты были комнатной температуры, кефир теплым и дома было тепло!
15 мин
Пирожки Китайские пирожки
В этом рецепте главное тесто: предельно простое и быстрое изготовление, начинка-любая: сыр, творог, мясо, варенье.что угодно! Тесто при жаренье отлично пропекается начинки не вытекают. Отдельное спасибо "поваренку" KSENIA- есть много вариантов этого теста, но этот беспроигрышный.
1 ч 30 мин
Вкус воздушных пирожков на сковороде просто потрясающий!
Будем повторять.