Пирог с индейкой

Рецепт пирога с индейкой

В начинку пирога можно также добавить брокколи или грибы. Такой вкусный и сочный пирог подойдет для любого случая. А если останется песочное тесто, из него можно сделать печенье, так как это тесто очень вкусное. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного пирога, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

  • Грудка индейки без кости и без кожи 400 г
  • Слоеное тесто 250 г
  • Лук-порей 1 стебель
  • Сыр 200 г
  • Молоко 1/2 стак.
  • Пшеничная мука 6 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 2 ст.л.

Ингредиенты для песочного теста

  • Пшеничная мука 250 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Соль 1/4 ч. ложки

Как приготовить пошагово

  1. В большую миску просеять муку, добавить соль и сливочное масло. Все перемешать до получения масляной крошки. Влить 3-4 ст. л. ледяной воды и быстро замесить тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

  2. Филе индейки нарезать кубиками 1 на 1 см. Положить на разогретую с растительным маслом сковороду, посыпать MAGGI БУЛЬОНОМ ЗОЛОТЫМ C КУРИЦЕЙ и жарить в течение 3-5 минут. Остудить.

  3. Стебель лука-порея разрезать вдоль, тщательно промыть, а затем крупно нарезать.

  4. В сотейнике растопить сливочное масло. Положить лук-порей и обжарить в течение 2 минут. Добавить муку и жарить еще 2 минуты. Постепенно влить молоко. Проварить, не переставая мешать, пока не загустеет.

  5. Снять соус с огня, размешать в нем тертый сыр и положить обжаренные кусочки филе индейки.

  6. Вынуть тесто из холодильника, раскатать круг диаметром чуть больше формы для пирога. Выложить тесто в форму так, чтобы оно заходило на бортики. Застелить тесто пергаментной бумагой и заполнить сухой фасолью. Выпечь основу для пирога в разогретой до 200?С духовке в течение 7 минут, затем высыпать фасоль и допечь пирог еще в течение 8 минут. Остудить.

  7. Выложить на основу для пирога заранее подготовленную начинку. Собрать ее к середине горкой. Раскатать размороженное слоеное тесто в виде круга диаметром чуть больше формы пирога. Смазать край выпеченной основы взбитым яйцом. Положить слоеное тесто на основу пирога с начинкой, соединив края. Излишки теста срезать, раскатать, вырезать из него украшение в форме листьев. Смазать верх пирога оставшимся взбитым яйцом, украсить листиками из теста, смазать их также яйцом и поставить пирог в разогретую до 180?С духовку. Выпекать примерно 40 минут.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог с яблоками без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт пирога с индейкой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Дацкевич Зоя
Дацкевич Зоя

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Малькович Люда
Малькович Люда

Не перестаю удивляться! Класс!

Лера Карапчук
Лера Карапчук

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

igemum
igemum

Ну, это было превосходно!
пирог с индейкой вместе с пальцами едва не съела)

katya87
katya87

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пирог с индейкой уже полгода, все супер!

Вылежнева Ксюня
Вылежнева Ксюня

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пирог лии, тоже очень понравилось.

Анюта Глущенко
Анюта Глущенко

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Трутнева Вера
Трутнева Вера

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

lisa
lisa

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирог с индейкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

toma73
toma73

Всё круто, всё вкусно, спасибо Надя за твои рецепты.))))

sithas
sithas

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Дина Малинка
Дина Малинка

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Греченко Тоня
Греченко Тоня

Как красиво!

Маша Щербакова
Маша Щербакова

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Рецепт Пирога с яблоками без яиц
Пироги Пирог с яблоками без яиц

Яблочный пирог - лучшее, что можно испечь к чаю! Пирог с яблоками без яиц в данном рецепте готовится с рисовой мукой, обладает сладким ароматом яблок и корицы. Отсутствие в тесте яиц никак не сказывается на вкусе пирога, тесто получается очень вкусным. Количество сахара также можно регулировать по вкусу, по желанию можно взять больше и в добавок посыпать готовый пирог сахарной пудрой. Такой выпечкой приготовленной в домашних условиях без сомнения можно угощать детей. С парным или топленным молоком будет очень вкусно!

1 ч 20 мин

Рецепт Картофельного пирога
Пироги Картофельный пирог

картофель — 900 г; яйцо — 1 шт.; сливочное масло — 30 г; сыр пармезан — 60 г; сыр моцарелла — 60 г; варённой ветчины — 60 г; петрушки — 2 ст.л.; цедра 1 лимона — 1 шт.; миндаля — 1 Щепотка; хлебных крошек — 2 ст.л.; соль, перец — 1 шт. (по вкусу)...

60 мин

Рецепт Пирога с жимолостью
Пироги Пирог с жимолостью

Творожный пирог с жимолостью достоин самых высоких похвал, его можно приготовить как для простого чаепития с семьей, так и для встречи гостей. Результат приятно удивит даже опытных хозяек.

90 мин

Рецепт Швейцарского пирога
Пироги Швейцарский пирог

Рецепт этого пирога родом из кантона Фрайбург. В этом кантоне два официальных языка - французский и немецкий, поэтому название пирога на французском - G teau du Vully. Этот пирог очень прост в приготовлении, и сам процесс интересный, можете привлечь своих детишек.

1 ч 30 мин