Киш с курицей и грибами
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 426 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
- 6 ст.л. холодной воды
- щепотка соли
- 200 мл сметаны
- 100 мл сливок
- 2 яйца
- 70 г твердого сыра
- соль по вкусу
- 1 помидор
- 1 крупная луковица
- 50 г твердого сыра
- 2 кусочка куриного филе
- 150 г шпината
- 400 г грибов
- соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Муку порубить со сливочным маслом.
-
2. Добавить воду, замесить тесто (сначала вилкой, затем руками). Поставить в холодильник на 30 минут.
-
3. Для начинки обжарить лук.
-
4. Затем добавить курицу, шпинат, грибы. Посолить по вкусу. Готовить, пока не выпарится вся жидкость.
-
5. Выложить тесто в форму и растянуть пальцами, сформировав бортики.
-
6. Выложить на тесто кусочек пергамента и груз. Выпекать тесто при температуре 200 градусов 15 минут. Затем с теста снять груз, удалить пергамент и выпекать еще 7 минут.
-
7. Для заливки смешать 200 мл сметаны, 100 мл сливок, добавить 2 яйца, 70 г твердого сыра (натереть на терке или крупно нарезать). Все тщательно перемешать и посолить по вкусу.
-
8. Выложить 50 г натертого или измельченного сыра. Поверх сыра выложить начинку и покрыть сметанной заливкой. Сверху выложить дольки помидора.
-
9. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов 30-40 минут. Серединка должна застыть.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку с курицей и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Мой самый любимый рецепт киша с курицей и грибами!!!
Я тоже так готовлю!
Приготовила рассольник с курицей и грибами, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Вкус киша с курицей и грибами просто потрясающий!
Будем повторять.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Наконец то сделала киша с курицей и грибами- объедение!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за киша с курицей и грибами!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо большое! Буду пробовать!
Tesait2000, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Хрустящая корочка, ароматная начинка, сочные помидорки - любители баранины будут в восторге от этого пирога! А если вы не любитель баранины, то смело заменяйте ее на любое другое мясо.
2 ч
Любители грибов обязательно оценят это необычное вкусовое сочетание. Просто, вкусно и без лишних затрат
1 ч
Когда у меня появляется свободная минутка, я стараюсь порадовать своих родных и приготовить им что-нибудь вкусненькое, а самое любимое их блюдо - это вот такой открытый пирог с курицей и грибами.
60 мин
При подаче рекомендуем добавить мелконарезанную петрушку и ложку сметаны.
150 мин
Мой парень просто обожает киша с курицей и грибами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!