Давно собиралась приготовить печенье на рассоле, да все как-то не складывалось. И вот на днях освобождая баночку от соленых огурцов решила его приготовить. Должна сказать вам, что это очень удачный рецепт и как раз подойдет для поста. Печенье получается вкусным, в меру сладким, с приятной легкой лимонной "ноткой". Угощайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья по-литовски, расскажите, что получилось.
Постное печенье на рассоле
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 17 порций
- Калорий: 412 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- джем - 3 ст.л.
- растительное масло рафинированное - 80 мл
- мука - 300 г
- сахар - 100 г
- имбирь молотый - ½ ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- лимонная цедра - ½ ч.л.
- огуречный рассол - 100 мл
Как приготовить пошагово
-
В миске соедините рассол, растительное масло, сахар. Хорошо перемешайте до растворения сахара. Подойдет рассол от соленых огурцов или помидор.
-
Натрите на мелкой терке цедру лимона.
-
Добавьте цедру к смеси и перемешайте.
-
Просейте муку, добавьте разрыхлитель и молотый имбирь. Постепенно введите муку в рассол и замесите тесто. Оно должно получиться достаточно мягким и гладким.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной 0,5 см. Вырежьте с помощью формочек фигурки. Аккуратно перенесите их на смазанную растительным маслом пекарскую бумагу (можно сразу раскатать тесто на бумаге).
-
Выпекайте печенье в разогретой до 180 C духовке 10 мин
-
После чего выньте заготовки из духовки. В половине из них сделайте с помощью коктейльной трубочки небольшое отверстие в центре. Смажьте нижнюю сторону печенья джемом, немного, чтобы в процессе выпекания джем не вытек (я использовала персиковый джем). Положите длинную деревянную шпажку по центру печенья (лучше заранее подготовить шпажки, замочив на 15 -20 мин в воде), сверху вторую половинку и слегка прижмите.
-
С помощью деревянной зубочистки "прошейте" печенье по краю.
-
Выпекайте печенье еще около 20 мин Время выпечки будет зависеть от толщины печенья.
-
Готовому печенью дайте остыть. Шпажка после остывания хорошо зафиксируется. Хранить печенье лучше в закрытом контейнере, чтобы оно не сохло. Желаю вам вкусного поста! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье вуки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
margo73
Готовила постное печенье на рассоле много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
liza
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Яся Эрих
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю постное печенье на рассоле.
eshorto
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
ramisovna_71
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
utochkin_90
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А постное печенье на рассоле обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Алиса Ветохина
Постное печенье на рассоле вкусняцкое блюдо, сама печенье sable kitcheners.ru/vypechka/pechenye/pechenye-sable готовлю.
tatyana
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
lika93
Мурованная, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Зина Окинчиц
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
otrisan
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я постное печенье на рассоле не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
oklun
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
okensus
Огромная благодарность вам,Мурованная…))))
Печенье Постное печенье Бананы-кокосы
пшеничная мука - 135 г; мука цельнозерновая - 120 г; сода - 1; соль - ¼ ч.л.; кардамон молотый - 1 ½ ч.л.; сахар - 130 г; сахар ванильный - 1 ст.л.; банановое пюре - 280 г; кокосовая стружка - 45 г; лимонный сок - 1 ст.л.; растительное масло рафинированное - 105 мл...
30 мин
Печенье Печенье на огуречном рассоле
Такое печенье выпекают в Пост. Готовится оно на основе огуречного рассола. Сама выпечка получается очень вкусной и подходит для различного рода праздников, например к Рождеству. Пробуем!
60 мин
Печенье Шоколадное печенье без яиц
Сколько же я знаю рецептур печенья, даже не вспомню все. Некоторые уходят в блокнот "любимых рецептов семьи", а другие забываются. И вновь мы будем пробовать новый, чтобы поэкспериментировать немного.
90 мин
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…