Sable - в переводе означает песочный и очень точно описывает структуру этого нежного, рассыпчатого печенья, очень популярного во Франции. Тесто обычно замешивается в пропорции: 1 часть сахара, 2 части масла, 3 части муки и нарезается толщиной 5мм. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья с пожеланиями, расскажите, что получилось.
Печенье sable
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 404 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 150 г
- сахарная пудра - 75 г
- мука - 220 г
- соль - 1 щепотка
- какао - по вкусу
- сахар коричневый - по вкусу
- сахар - по вкусу
- миндаль - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Муку смешать с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, распереть
-
быстро замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
-
Охлажденное тесто разрезать на 4 части и скатать каждую часть колбаской, положить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и снова поставить в холодильник на 30мин
-
Подготовить посыпку.
-
. Обвалять колбаски в посыпках и поставить в морозилку на 5 мин
-
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Колбаски разрезать на кусочки толщиной 5мм,
-
Выложить на противень. Выпекать печенье 10 мин до слегка золотистого цвета.
-
Подавать с чаем, кофе или чашечкой горячего шоколада. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье розы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
yidrelad
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы печенье sable готовили 5 получила т.к. всё знала)))
estesus
Обалденно, вкусно! lyulya91, вы кудесница!
Таша Долгобородова
Большое спасибо!!!
У lyulya91 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
olisea
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
utochkin_90
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
alisa
Lyulya91!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
heshela2004
Печенье sable — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
hedindof
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Печенье Шоколадное печенье без яиц
Сколько же я знаю рецептур печенья, даже не вспомню все. Некоторые уходят в блокнот "любимых рецептов семьи", а другие забываются. И вновь мы будем пробовать новый, чтобы поэкспериментировать немного.
90 мин
Печенье Печенье с пожеланиями
Пшеничная мука 1 стак.; Кукурузный крахмал 2 столовые ложки; Ванильный сахар 1 столовая ложка; Сахарная пудра 1/2 стак.; Яичный белок 3 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 4 столовые ложки...
30 мин
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.