Печенье королева киноа

Как приготовить пошагово

1. Киноа промыть в прохладной воде.

2. Погрузить киноа в подходящее к кипению молоко, и варить 12 минут. Это стандартное количество времени, необходимое для того, чтобы киноа стало прозрачным, потеряло естественную горчинку. Когда киноа сварится, отставьте "молочную кашку" охлаждаться.

   

3. Измельчить грецкие орехи.

   

4. Что касается хлопьев, то можно выбрать мультизлаковые, а можно и остановиться на овсяных. Они всегда дополнят аромат печенья, и его микроэлементарное содержание.

   

5. Поместить сахар, муку, орехи и злаки в миску. (Вы так же можете добавить другие компоненты печенья - например сухофрукты) Добавляем размягченное сливочное масло, и перемешиваем все руками до образования однородной массы.

   

6. Теперь добавляем в тесто процеженное от молока киноа.

   

7. Взбиваем яйцо, и отправляем в миску с тестом.

   

8. Перемешиваем тесто. Пермешав, я поняла, что можно добавить еще немножко муки. И бахнула еще столовую ложку.) Как только тесто стало достаточно густым, убираем его в холод на час, чтобы оно пропиталось и схватилось.

   

9. Через час достаем тесто, и на заранее приготовленный лист с пекарской бумагой, выкладываем небольшие порции печенья, придавая ему форму.

   

10. Я посыпала их кунжутом, и украсила изюминкой, дабы они не выглядели "слепыми")

    

11. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

    

12. Выпекать такое печенье, по моим подсчетам, можно не более 15 минут.

    

13. Полезное и вкусное печенье из киноа - готово. Экспериментируйте на здоровье!)