Шоколадно-кофейные оладьи

Как приготовить пошагово

1. Какао 1 ч.л.

2. Кофе растворимый 1 ч.л.

3. Яичный желток 3 шт.

4. Мука пшеничная 2 ст.

5. Соль 1 щеп.

6. Сахар-песок 1,5 ст.л.

7. Сахар ванильный 0,2 г

8. Молоко коровье 2 ст.

9. Подсолнечное масло 2 ст.л.

10. Вода 0,5 ст.

11. В глубокую миску выливаем молоко (я использую магазиное 2,5 % жирности), вбиваем туда три желтка, хорошенько взбиваем.

12. Затем добавляем туда же чайную с верхом ложку какао и такую же ложку кофе (в данном случае я использовала растворимый нестле из банки), солим, сахарим, добавляем чуть ванилина для запаха.

13. У меня молоко было изначально холодное поэтому, чтоб избавиться от ужасных комочков, я влила в тесто немного (примерно столовая ложка полная) кипяченной воды из только что закипевшего чайника.

14. Теперь постепенно добавляем просеянную муку, не переставая помешить тесто (тесто должно быть как на обычные оладушки, не жидким. Густота зависит от вмешиваемой муки.) и пока не изчезнут комочки.

15. Все, наше тесто готово.

16. Берем средних размеров сковороду (у меня за раз получилось по три огромных оладушка), ставим на сильный огонь, слегка раскаляем, смазываем маслом (в данном случае растительным), убавляем огонь до минимума и столовой ложкой накладываем наши оладьи и на сковороду, обжариваем с двух сторон.

17. Можно подавать к чаю, кофе, какао, молоку или молочному коктейлю.

18. И главное, такие оладьи можно есть без нечего (без сметаны, сгущенки, варенья и меда.)

19. Такие оладьи могут стать украшением любого стола.

20. Быстро, легко, красиво и очень - очень вкусно!