Печеночные оладьи на сметане

Рецепт печеночных оладий на сметане
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 731 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я всегда люблю баловать своих домашних вкусненьким. Мой ребенок не очень любит печень в оригинальном виде, поэтому я придумываю всякие вкусности из нее. Печеночные оладьи на сметане идеальны. Рекомендую попробовать приготовить рецепт морковных оладий, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Печенье говяжья — 500 г
  • Сметана — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль и специи — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. По сути, печень для таких оладий подойдет любая. Вкуснее всего говяжья. Например, из куриной печени получаются более нежными, тогда нужно добавлять больше муки.

  2. 2. Перекручиваем печень через мясорубку или блендером. Если пользуетесь мясорубкой, то пропустите несколько раз, чтобы не было кусочков.

    печеночные оладьи на сметане
  3. 3. Лук и морковь натрите на мелкую терку и отправьте к полученной печеночной массе.

    печеночные оладьи на сметане
  4. 4. Растопите сливочное масло, отправьте его к остальным ингредиентам.

    печеночные оладьи на сметане
  5. 5. Добавьте соль, сметану, яйцо и специи по вкусу.

    печеночные оладьи на сметане
  6. 6. В самом конце введите муку. Начните перемешивать полученную массу при помощи венчика или ложки.

    печеночные оладьи на сметане
  7. 7. Масса должна получиться однородной. Оставьте ее на 10 минут, чтобы мука немного набухла.

    печеночные оладьи на сметане
  8. 8. Я добавляю всегда сливочное масло, поскольку не жарю оладьи на растительном масле. Для этого хорошо использовать сковороду с антипригарным дном. Накалите ее и при помощи обычной ложки выливайте тесто на сковороду, жарьте на среднем огне.

    печеночные оладьи на сметане
  9. 9. Оладьи жарятся с обеих сторон. На это уходит немного времени (примерно по 2 минуты с каждой стороны).

    печеночные оладьи на сметане
  10. 10. Вот такие красивые и вкусные они получаются. На приготовление этого блюда у меня уходит менее часа. На гарнир можете приготовить любую кашу или картофельное пюре.

    печеночные оладьи на сметане

На заметку:

  • Печеночные оладьи готовятся разными способами, и я предлагаю самый простой и проверенный. Обязательное условие добавление сметаны. Благодаря ей оладушки получаются пышными и нежными, а также они не твердеют после остывания (даже после пребывания в холодильнике). Далее я подробно расскажу, что за чем добавлять и как их готовить.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Чайка Татьяна
Чайка Татьяна

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

itore
itore

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

vlaskova_96
vlaskova_96

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Айдиниду Диана
Айдиниду Диана

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит печеночные оладьи на сметане
спасибо за рецепт…

svetlana
svetlana

Готовила вчера печеночных оладий на сметане по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

alonended
alonended

Спасибо! Клевенько!

alena73
alena73

Забрала в закладки оладьи лимонные с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Гуцулюк Виктория
Гуцулюк Виктория

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что печеночные оладьи на сметане не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту печеночные оладьи на сметане, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

etsom1990
etsom1990

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида печеночных оладий на сметане.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Марианна Мцхвариашвили
Марианна Мцхвариашвили

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

anka93
anka93

Обязательно приготовлю на днях

cofitedri
cofitedri

Не умею готовить в принципе вообще, а печеночные оладьи на сметане сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
печеночные оладьи на сметане съели за один присест!

yuska
yuska

Очень красиво! И вкусно!

kupryashkina_92
kupryashkina_92

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

heshela2004
heshela2004

Большое спасибо так вкусно

lalyascun1975
lalyascun1975

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печеночные оладьи на сметане. Вот я ему и приготовлю.

inga92
inga92

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

inyakina_94
inyakina_94

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила печеночные оладьи на сметане на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

estont
estont

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

isissi2000
isissi2000

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Рецепт Оладий из картофельного пюре на сметане
Оладьи Оладьи из картофельного пюре на сметане

Золотистые оладушки из картофеля для сытного обеда или ужина

1 ч

Рецепт Печеночных оладий в кабачках
Оладьи Печеночные оладьи в кабачках

Предлагаю разнообразить ваше меню вот такими вкусными оладушками. Печень очень хорошо сочетается с кабачком, и блюдо получаеся вкусным и сочным. Думаю, прекрасно подойдет, как для завтрака, так и для обеда или ужина в вашей семье! Угощайтесь!

45 мин

Рецепт Оладий из простокваши
Оладьи Оладьи из простокваши

Вкусные, румяные, пышные, легкие в приготовлении именно такими будут оладьи, испеченные по этому простому рецепту. Ингредиентов понадобится минимум, а удовольствия вы и ваши родные получите максимум!

30 мин

Рецепт Дрожжевых оладий
Оладьи Дрожжевые оладьи

молоко - 1 стак.; мука - 4 стак.; яйца куриные - 2 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; дрожжи свежие - 2 шт.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1...

40 мин