Предлагаю разнообразить ваше меню вот такими вкусными оладушками. Печень очень хорошо сочетается с кабачком, и блюдо получаеся вкусным и сочным. Думаю, прекрасно подойдет, как для завтрака, так и для обеда или ужина в вашей семье! Угощайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт печеночных оладий на сметане, расскажите, что получилось.
Печеночные оладьи в кабачках
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 181 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сода - ⅓ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 5 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло для жарки - 5 ст.л.
- говяжья печень - 400 г
Как приготовить пошагово
-
Печень промыть, обсушить с помощью бумажных полотенец. Измельчить с помощью мясорубки или измельчителя. Добавить 1/3 ч. л. соды, перемешайте.
-
Кабачки помыть, нарезать кольцами толщиной 1 см. С помощью рюмки вынуть середину. Эту часть можно будет отдельно обжарить или потушить. Я использовала для приготовления небольшие молодые кабачки, но еще лучше подойдут крупные кабачки.
-
Для печеночной массы смешать измельченную печень с яйцом, солью, перцем. Постепенно вводите муку. Небольшую луковицу мелко порежьте и слегка обжарьте на растительном масле, добавьте к печеночной массе, хорошо перемешайте.
-
Кабачковые кольца слегка обваляйте в муке, выложите в сковороду с разогретым растительным маслом. С помощью ложки внутрь кольца выкладывайте печеночную массу. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до готовности.
-
Подавайте блюдо к столу горячим!
-
Приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
lilya
Какая у Вас Фантазия!!!
ringer1971
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
eldariot
Отличный рецепт, спасибо огромное
Фиалковская Вита
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
olga
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
katya89
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
eboosenc1996
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
ressur
Печеночные оладьи в кабачках — просто СУПЕР!!!
aterithas
Alla97, умничка!
Какой аппетитный рецептик печеночных оладий в кабачках сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
pendang
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
eramyasp
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на печеночные оладьи в кабачках, если бы не доверяла рецептам alla97 на все 100%.
Анюта Воржева
Я приготовила сегодня печеночные оладьи в кабачках, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, alla97!
Небыкова Мирослава
Какая вкусняшка!
Оладьи Печеночные оладьи на сметане
Я всегда люблю баловать своих домашних вкусненьким. Мой ребенок не очень любит печень в оригинальном виде, поэтому я придумываю всякие вкусности из нее. Печеночные оладьи на сметане идеальны.
60 мин
Оладьи Американские оладьи
Эти оладьи отличаются не только внешним видом, но и вкусом от наших привычных оладий. Получаются они нежными, нежирными и просто воздушными. Секрет в сухой сковороде и взбитых белках. Смотрите рецепт!
35 мин
Оладьи Оладьи с припеком
Очень вкусные оладьи. Тесто при подъеме увеличится в два раза, поэтому берите большую миску. Я не расчитала, когда тесто поднималось во второй раз - убежало.
30 мин
Оладьи Оладьи с творогом
Оладьи с творогом — питательный и полезный завтрак, для утра нет ничего лучше нежных мини-блинчиков с поливкой из клубничного варенья или сметаны. Если у вас остался неиспользованный творог, которому не более 4 дней, смело готовьте из него пышные оладьи. Для того чтобы изделия не растекались по сковороде, легко переворачивались и не распадались, следуйте некоторым правилам. Просто соблюдайте предложенное соотношение ингредиентов и жарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде.
30 мин
Рецепт интересный.
Попробую!