Рецепт приготовления оладий с рикоттой, лимонной цедрой и жареными в сахаре яблоками с корицей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий на кефире, расскажите, что получилось.
Оладьи с рикоттой и яблоками
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 610 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблока — 4 шт.
- сливочного масла — 2 ст.л.
- сахара — 3 ст.л.
- корицы — 1/2 ч.л.
- лимонный сок — - По вкусу
- Для оладий:яйца — 4 шт.
- сахара — 1 1/2 ст.л.
- лимонной цедры — 1 1/2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
1. Разогреть духовку до 95 градусов. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками.
-
2. В большой сковороде обжарить яблоки в сливочном масло на сильном огне, периодически помешивая, в течение 5 минут, пока яблоки не начнут размягчаться. Посыпать яблоки сахаром и корицей, готовить среднем огне, время от времени помешивая, в течение 5-10 минут, пока они не станут мягкими. Перемешать с лимонным соком и держать смесь в тепле.
-
3. Сделать оладьи. Разделить яйца на белки и желтки. В миске взбить яичные желтки, сыр рикотта, сахар и лимонную цедру. Добавить муку и перемешать смесь. В другой миске электрическим миксером взбить яичные белки с щепоткой соли. Добавить четверть смеси в смесь желтков, перемешать, затем добавить оставшиеся белки и аккуратно размешать.
-
4. Нагреть сковороду на среднем огне, добавить масло. Когда масло будет достаточно горячим, вылить тесто на сковороду, примерно 1/4 стакана на 1 порцию, и готовить оладьи 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Добавьте дополнительно масло при необходимости. Выложить готовые оладьи на блюдо и поместить в разогретую духовку, чтобы сохранить их теплыми. Подавать оладьи с жареными яблоками и кленовым сиропом.
На заметку:
По этому рецепту у вас получится примерно 12 оладий диаметром 7,5-10 см. Подавайте оладьи с кленовым сиропом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи с ревенем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт оладий с рикоттой и яблоками приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Лида Щичко
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
galya92
Давненько мы с подругой пробовали приготовить оладьи с рикоттой и яблоками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что оладьи с рикоттой и яблоками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила оладьи с рикоттой и яблоками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
serebrova_96
+++,
муж в восторге))))))))))))
slobodina_98
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
ospeyar
Оладьи с рикоттой и яблоками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Эсауленко Василиса
Может пригодится кому рецептик оладий без яиц kitcheners.ru/vypechka/oladyi/oladyi-bez-yaits. Просто и быстро.
kourova_75
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Козинец Ольга
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Ануля Мышко
Юта, Рецепт просто прелесть!
Нюта Удачина
Обожаю оладьи с рикоттой и яблоками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Оладьи Оладьи с персиками и без
персики - ¼ шт.; сметана 20% - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; куркума - ½ ч.л.; соль - 1 щепотка; сахар белый - 5 ч.л.; разрыхлитель - ½ ч.л.; мука - 170 г...
30 мин
Оладьи Картофельные оладьи
#Картофель (средний) 5 шт.; Лук репчатый 0,5 луковиц; Яйца куриные 2 шт.; Мука пшеничная 2-3 ст.л.; Соль; Перец; Масло растительное рафинированное;
Для сервировки:
; Сметана...
50 мин
Оладьи Оладьи с персиками
Вкусные оладьи с кусочками фруктов. Можно готовить их не только с персиками и нектаринами, но и с яблоками, грушами, абрикосами и сливами. Благодаря густоте теста и разрыхлителю оладьи получаются пышными и пористыми.
1 ч 20 мин
Оладьи Оладьи с припеком
Очень вкусные оладьи. Тесто при подъеме увеличится в два раза, поэтому берите большую миску. Я не расчитала, когда тесто поднималось во второй раз - убежало.
30 мин
Юта, спасибо большое, за вкусный превкусный оладьи с рикоттой и яблоками!!!