Овощные маффины из киноа с копченым лососем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 125 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Киноа 1/2 стак.
- Свежий красный перец 2 шт.
- Щавель 1 пучок
- Красный лук 1 головка
- Копченый лосось 200 г
- Адыгейский сыр 50 г
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Зеленый лук 1/2 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Отвариваем полчашки киноа (лучше брать разноцветную такая бывает у нас в магазинах) согласно инструкции на упаковке. И охладить.
-
Нарезанный тонкими лепестками перец обжарить на оливковом масле около трех минут на среднем огне, затем добавить туда же нарезанную лепестками красную луковицу и нарезанный нарезкой жюльен щавель. Хорошо перемешать и тушить 2-3 минуты на среднем огне помешивая.
-
Натереть на терке адыгейский сыр и пармезан
-
Смешиваем в большом салатнике тушенные овощи. Нарезанный на небольшие кусочки копченный лосось, нарезанный зеленый лук и оба натертых сыра.
-
Добавляем киноа и хорошо перемешиваем. После чего разбиваем туда же 3 яйца и еще раз хорошо перемешиваем
-
Солим и перчим по вкусу и наполняем маленькие формы для маффинов до верха
-
Данное количество рассчитано примерно на 12 формочек (небольших). Если формочки не силиконовые - то их необходимо предварительно смазать сливочным маслом.
-
Ставим в разогретую до 210 С духовку на 15-20 минут в зависимости от размера формочек
-
Подавать можно как в холодном так и комнатной температуры. Хранить лучше в холодильнике в герметичном контейнере.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цитрусовых маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Иван, спасибо вам огромное!!!
овощные маффины из киноа с копченым лососем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Для разнообразия часто готовлю маффинов с клюквой kitcheners.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-klyukvoi, получается вкусно и быстро.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить овощных маффинов из киноа с копченым лососем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
А я всегда готовлю с Иван и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень простые, но полезные маффины из кабачков придутся по вкусу любителям здорового питания. Попробуйте сами приготовить эти вкусные кабачковые маффины с овсянкой! Смотрим рецепт.
80 мин
Сахар 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молоко 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 50 г; Брусника 1,5 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак....
25 мин
Вкусный десерт.моим близким понравился.ркшила поделиться с вами:-) Эта пропорция идет на 12 маффинов
1 ч
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!