Необыкновенно ароматное и вкусное ореховое карри, приготовленное из куриной грудки. Подают его с индийской лепешкой наан, на которую густо накладываю карри, а оно в свою очередь пропитывает хлеб и насыщает его ароматом специй. Это универсальное карри, его можно готовить не только с курицей но и бараниной, говядиной и даже с белой рыбой Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 325 ккал
- Индийская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриная грудка без кожи 500 г
- лук 200 г
- миндаль 50 г
- орехи кешью 50 г
- чеснок 1.5 ч.л.
- помидоры консервированные 150 г
- молоко кокосовое 250 мл
- карри порошок 1.5 ст.л.
- имбирь порошковый 0.5 ч.л.
- мускатный орех молотый 0.25 ч.л.
- перец чили молотый 0.5 ч.л.
- гарам масала 1 ч.л.
- соль по вкусу
- масло 20 мл
- зелень кинзы 2 ст.л.
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Орехи залить водой и оставить на 12 часов (я залила с утра и оставила до вечера)
-
курицу нарезать небольшими кусочками
-
лук нарезать полукольцами
-
подготовить помидоры
-
чеснок пропустить через пресс. Смешать все специи и чеснок
-
орехи отцедить, поместить в блендер, добавить 200 мл. воды в которой они были замочены и измельчить до пастообразного состояния.
-
Разогреть масло и обжарить лук пару минут
-
К луку добавить куриную грудку, жарить минуты 2-3
-
к курице добавить помидоры, и специи
-
продолжаем обжаривать на среднем огне еще минуты 2
-
Теперь выкладываем ореховую пасту, перемешиваем
-
и вливаем кокосовое молоко, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим в течении 4-5 минут.
-
Готовое карри посыпать измельченной зеленью кинзи. Подавать с лепешками наан (это плоский, пузырчатый хлеб, который выпекают в тандыре. Но можно его и выпекать в духовке при высокой темтературе.
-
Карри следует густо накладывать на лепешку, давая ей пропитаться соусом. Ну и конечно очень вкусно мокать хлеб в соус. Прекрасно к карри подойдет отварной рис
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
ringer1971
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
nered
Я приготовила сегодня ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Чуева!
hederenge
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
ninotils2000
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
lilya
Пробовала приготовить греческий салат с куриной грудкой, арбузом и фетой, подскажите что-нибудь попроще...
nikolaenko_99
Ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
alla87
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Алавердян Элька
АААААА как вкусно глядя на ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан слюнки потекли ручьем!!:D
ocedanowi
Спасибо тебе, Чуева, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Томара Текушина
Ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
lizaveta91
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
encito1975
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Мина Корноухова
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
esont
Обалденно:)
спасибо за идейку орехового карри с куриной грудкой и лепешкой наан.
ortise
Готовила ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
pirsonsug
Готовила ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
pouthar
Чуева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
idullu
Чуева, аппетитно - чудо!
ormupimiu
Теперь это мой любимый ореховое карри с куриной грудкой и лепешкой наан.
Греческий салат Греческий салат с куриной грудкой, арбузом и фетой
Решила я дальше поэкспериментировать.ну не зря же рецепты арбузные попались.
40 мин
Жаркое Жаркое из кабачка с куриной грудкой
Куриная грудка 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Сладкий красный лук 1 шт.; Растительное масло по вкусу; Соус терияки по вкусу; Рисовый уксус по вкусу; Кабачки 2 кг...
25 мин
Жюльены Жюльен с грибами и куриной грудкой
Грибы 300 г; Твердый сыр 200 г; Приправы по вкусу; Куриная грудка 500 г; Лук репчатый 200 г; Растительное масло 100 мл...
1 ч
Салаты Салат с грибами и куриной грудкой
В этом салате вполне гармонично сочетаются слегка обжаренные грибы и куриное мясо. Грибы обжариваются довольно быстро, поэтому на приготовление времени уйдет немного. Сытное блюдо к обеду или ужину.
30 мин
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.