Лепешки шелпек на кефире

Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 706 ккал
Казахская кухня
Простой рецепт

Сегодня я предлагаю национальные казахские лепешки - шелпек, на кефире. В нашем округе, такие лепешки пекут (жарят) не только в праздники, или в пятничные дни, но и в будни. И едят вместо хлеба. Приятного аппетита Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек вундеркинд, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

мука - 4 стак.
сахар - 1 ½ ст.л.
соль - 1 ч.л.
сода пищевая - 1 ч.л.
сметана жирная - 3 ст.л.
кефир - 1 ½ стак.

Как приготовить пошагово

Муку просеять в миску, добавить сахар, соль и соду, перемешать.
Добавить сметану (или майонез), перемешать.
Влить кефир (комнатной температуры).
Замесить мягкое, но липнущее к рукам, тесто. Оставить в теплом месте, на 1.5-2 часа.
Тесто обмять и разделить на 7 кусочков.
!
Каждый кусочек раскатать в круг. * Раскатывать лепешки нужно не очень тонко, в диаметре примерно 15-17 см. Сковороду с маслом разогреть. Жарить лепешки с двух сторон, до золотистого цвета, на среднем огне. * Масла в сковороде должно быть достаточно, так чтобы лепешки бОльшей частью " плавали" в масле)
Ас болсын-приятного аппетита)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырные лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

katya74

Лепешки шелпек на кефире — отпад!
Быстро и очень вкусно!

indutomat1989

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

tatyana97

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

obydyonnova_91

Спасибо большое!!!
очень понравилось лепешки шелпек на кефире,легко и просто.
Искренне спасибо, Венера.

edsiglemy1976

Хороший сайт, зайду еще.

roza89

Хочу рассказать о лепешках с картошкой, угощайтесь! Забирайте в закладки.

nikolaenko_99

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Лепешки Лепешки картофельные

Картофельные лепешки обжарены на сковороде - получаются воздушными и очень вкусными!

30 мин

Лепешки Лепешки с картошкой

Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.

60 мин