Отличная замена хлебу. Быстрый, вкусный и сытный перекус. Тесто делать легко и просто, о начинке я вообще молчу, раз-два и готово! Такие лепешки получатся у всех, ведь рецепт без заморочек:) Лепешки у меня с брынзой и творогом, луком и укропом. Раньше я всегда делала только с брынзой и зеленью, но с недавних пор начала добавлять в начинку творог. Так намного вкуснее и нежнее. Попробуйте. Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашних лепешек, расскажите, что получилось.
Лепешки с брынзой и не только
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 556 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Брынза 80 г
- Кефир 200 мл
- Творог 15-18% жирности 80 г
- Мука пшеничная 250 г
- Лук зеленый 40 г
- Сливочное масло 30 г
- Сода пищевая 3 г
- Соль ¼ ч.л.
- Укроп 40 г
Как приготовить пошагово
-
Муку просеять вместе с солью и содой в миску. Сливочное масло растопить и смешать с кефиром. Сделать углубление в муке и понемножку влить кефир с маслом. Замесить тесто. Муку подсыпать постепенно до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Оно должно быть мягким. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить отдохнуть 20 минут.
-
Творог и брынзу размять вилкой, добавить мелко рубленый лук и зелень. Хорошо перемешать.
-
Разделить тесто на 10-11 одинаковых частей. Скатать из них шарики. Затем каждый шарик раскатать в небольшую лепешку. На тесто положить начинку, тщательно соединить края теста, а затем скалкой раскатать их в тонкие лепешки.
-
Проделать все тоже самое со всеми кусочками теста. В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лепешки с двух сторон (буквально по 2 минуты).
-
Готовые лепешки можно подавать к первому и второму блюду, горячие или холодные.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить луковые лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Валя Хазова
Прочитала, надо попробовать.
latysheva_86
Юлия, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
lika93
Юлия,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лепешек с брынзой и не только.
Получилась вкуснятина!
rurne1985
Юлия, большое спасибо за рецепт лепешек с брынзой и не только!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Пичуева Алла
Как красиво!
kataeva_78
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает лепешки с брынзой и не только, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
edicou1988
Огромное Вам спасибо!!!
лепешки с брынзой и не только — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
ramisovna_88
Спасибо Юлия, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Лепешки Мясные лепешки с брынзой в чесночной панировке
лук репчатый - 200 г; брынза - 200 г; молоко - 150 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 1 шт.; масло топленое - по вкусу; перец горошком смесь - по вкусу...
2 ч 15 мин
Лепешки Лепешки с картошкой
Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.
60 мин
Лепешки Лепешки с салатиком
Закуска рулетики с нежным салатиком, можно импровизировать, вот я сегодня сделала такие рулетики, все были в восторге!
1 ч
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от лепешек с брынзой и не только.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!